طريقة عمل بيتي فور حورية المطبخ




طريقة عمل بيتي فور حورية المطبخ
 - 500 ج زبدة.- 250 ج سكر ناعم.- 4 بيضات.- 650 جرام طحين.- فانيللا.- ملح.- برش ليمون.- 2 ملعقة كاكاو.- شوكولا ذائبة للتزيين.- سمسم-لوز-فستق ـ فواكة مجففة للتزيين.- مربى مشمش للتزيين أو لجمع حبات البيتي فور.يخفق الزبد والملح والسكر والفانيللا جيدا ثم نضيف البيض واحده تلو الأخرى ونخفق يضاف الطحين بواسطة ملعقه ثم يقسم العجين ويضاف لنصفها الكاكاو,تشكل اشكال مختلفة.
تخبز في صينية مغطاة بورق الشمع لمدة 15 دقيقة في درجة حرارة 360 :400 فهرنهايت حسب نوع الفرن
تخرج من الفرن وتترك لتبرد ثم تزين حسب الرغبه

ملاحظة:

 مثلا جمع إثنين حبة بيتي فور بالشوكولا الذائبة أو المربى ويزيّن البيتي فور بالشوكولا الأسود أو الأبيض


فيديو الوصفة 

كوكيز بالشوكولاتة على طريقة حورية



المكونات:

125 غرام زبدة طرية
1 حبة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
½ ملعقة بيكينج صودا
50 غرام سكر بني
40 غرام سكر الفواكة أو سكر عادي
120 غرام حبيبات الشوكولاتة السوداء
80 غرام حبيبات الشوكولاتة البيضاء
2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
140 غرام طحين (دقيق)
½ معلقة بيكينج باودر


الطريقة:

ينخل الطحين (الدقيق)، الملح، البيكينج صودا، البيكينج باودر والكاكاو
تخفق الزبدة جيداً مع نوعي السكر للحصول على قوام كريمي
تضاف حبة البيض والفانيليا مع مواصلة الخفق
بواسطة ملعقة تضاف المكونات الجافة المنخولة ونوعي حبيبات الشوكولاتة ويمزج
بواسطة ملعقة كبيرة تصنع كرات وتوضع على صينية مغطاة بورق للخبز
تدخل الفرن المسخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 إلى 12 دقيقة
تخرج من الفرن وتوضع فوق شبك حتى يبرد. قد يكون قوامها طري وهذا طبيعي ستتماسك بعد أن تبرد 


النصائح :

إستعمال سكر الفواكة في الحلويات أفضل من السكر العادي بإعتباره صحي أكثر ولكن يمكن إستعمال السكر العادي في حالة عدم توفره


ملاحظة:

توضع العجينة في كيس بلاستيك أو البلاستيك الغذائي على شكل لولب وتدخل الثلاجة (البراد) لتتماسك ثم تخرج وتقطع بواسطة سكين حادة على شكل دوائر
توضع في صينية مغطاة بورق الخبز وتخبز ما بين 10 إلى 12 دقيقة على درجة حرارة فرن 180 درجة مئوية لا غير 



فيديو الوصفة من حورية المطبخ

لا تنسوا دعم صفحتنا باعجاب

مشروب اللبن بالتمر من مطبخي( الاميرة)






السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كل عام وانتم بخير  .. شهر رمضان مبارك علينا وعلى كل المسلمين في شتى بقاع الارض

علمنا منذ  صغرنا ان الرسول عليه صلوات الله وسلامه نصحنا بوجبة اللبن مع التمر

واشار لهذا في حديثه

قال رسول الله:
 ( من تصبح بسبع تمرات من عجوة لم يضره ذلك اليوم سم ولا سحر
رواه مسلم في الصحيح

فقد صح عن النبي صلى الله عليه وسلم أن من اصطبح على الريق سبع تمراتٍ عجوة لم يضره ذلك اليوم سمّ ولا سحر،
 فقد أخرج الإمام البخاري عن النبي صلى الله عليه وسلم أنه قال: من تصبح سبع تمراتٍ عجوة لم يضره ذلك اليوم سُمٌّ ولا سحر.

وأخرج مسلم عن رسول الله صلى الله عليه وسلم: من أكل سبع تمراتٍ مما بين لابتيها حين يصبح لم يضره سمٌّ حتى يمسي. لابتيها: أي لابتي المدينة، وهما الحرتان اللتان تحيطان بها. 


ومن خلال هذا الحديث الشريف الذي اكد عليه علماء الاسلام  يتضح لنا اهمية هذه الوجبة لجسم الانسان لماتحتويه على عناصر كثيرة وفيتامينات ومعادن وبروتينات وسكريات
فهي وجبة كاملة متوازنة  تفيد في مساعدة الكبد على مقاومة السموم في الجسم 
وايضا تعمل على ظبط ازيمات الكبد

واليوم احببت ان اقدم لكم هذه الوصفة عن رسولنا الحبيب ولكن بطريقة عصرية ليس بها اي اضافات ولكنها محببة ايضا 

مشروب اللبن بالتمر من مطبخي 



المكونات






 7 تمرات  


كوب من اللبن  

(من يريد اضافة القليل من السكر حسب المذاق الخاص بكل انسان)

ثلج مجروش


الطريقة 




ينقع التمر في كوب اللبن لمدة اربع ساعات  ثم  يوضع في الخلاط ويمزج جيدا  مع الثلج المجروش

ويقدم بارد







تارت البرتقال الهندي و المورينغ - لمسة حورية



تارت البرتقال الهندي و المورينغ - لمسة حورية 





لمعرفة مقادير تارت البرتقال الهندي و المورينغ - لمسة حورية تابعوا الفيديو التالي






طريقة عمل المكرونة النجرسكو


  • الكمية تكفي: 6 أشخاص

  • وقت التحضير: 20 دقيقة

  • وقت الطهي: 20 دقيقة

  • المقادير: مكرونة قلم
    الحشوه
    صدور فراخ مخليه
    بصله كبيره مبشورة ناعم
    فلفل اخضر
    ملح فلفل اسود
    كمون كاري
    رشه قرفه صغيره
    بقدونس
    البشاميل
    معلقتين ونص كبار دقيق
    معلقتين سمنه او زبده
    2 كوب حليب سايل

  • التحضير: ناخد الصدور و نقطعها صغير اوي وبعدين غسلتها وسيبتها تتصفي كويس
    وناخد البصلة وندبلها علي النار
    وبعدين نضف الفلفل الاخضر
    وبعدين الفراخ بتاعتي ونتبلها بالتوابل
    هتنزل مايتها وتستوي فيها
    لما وتستوي كويس نضيف رشه بقدونس
  • الطبخ: ودلوقتي نسلق المكرونه بتاعتي بالطريقه العاديه وبعدين و نجهز الباشاميل
    الاول الدقيق مع السمن لحد ما نشم ريحته
    نضيف الحليب شويه شويه
    نضيف الملح والفلفل
  • ناخد شويه بشاميل مع المكرونه ونقلبهم
    نرص نص المكرونه تحت ونضيف الحشوه
    ونضيف المكرونه التاني
    وحطيت باقي البشاميل
    ورشه موتزريلا علي الوش
    وندخلها الفرن لحد ما تحمر
































  • طريقة عمل التفاح المقلي الكرسبي ...

    التفاح المقلي





    المكونات 

    كوب دقيق 

    نصف ملعقة خميرة جافة

    بيضة 

    فانيليا

    3 ملاعق نشا

    نصف ملعقة بيكنج بودر 

    سكر خشن 

    سكر بودرة 

    زيت للقلي

    كريز  وموز للتجميل 

    طريقة العمل شاهدواا الفيديو  




    تارت فراولة _ الشيف حسن كمال

    تارت فراولة
    شاهدوا الوصفة كاملة مقدمة من الشيف حسن كمال بالفيديو ادناه 

    مدونة مطبخ الأميرة المصرية

     اكلات واطباق لا تقاوم
     لزيارة صفحتنا على الفيسبوك اضغطوا على الرابط ادناه   

    بولنت جريلد تشيكن _ الشيف حسن كمال

    بولنت جريلد تشيكن
    شاهدوا الوصفة كاملة مقدمة من الشيف حسن كمال بالفيديو ادناه 

    مدونة مطبخ الأميرة المصرية

     اكلات واطباق لا تقاوم
     لزيارة صفحتنا على الفيسبوك اضغطوا على الرابط ادناه   

    بيكون سلاد _ الشيف حسن كمال

    بيكون سلاد
    شاهدوا الوصفة كاملة مقدمة من الشيف حسن كمال بالفيديو ادناه 

    مدونة مطبخ الأميرة المصرية

     اكلات واطباق لا تقاوم
     لزيارة صفحتنا على الفيسبوك اضغطوا على الرابط ادناه   

    القرع بالزبيب _ الشيف يسري خميس

    القرع بالزبيب
    شاهدوا الوصفة كاملة مقدمة من الشيف يسري خميس بالفيديو ادناه 

    مدونة مطبخ الأميرة المصرية

     اكلات واطباق لا تقاوم
     لزيارة صفحتنا على الفيسبوك اضغطوا على الرابط ادناه   

     
    Design by Free Wordpress Themes | Bloggerized by Lasantha - Premium Blogger Templates | :