مطبخ الأميرة(حورية المطبخ) كيش صغير بالجبنة والموزريلا المدخنة

كيش صغير بالجبنة والموزريلا المدخنة

المكونات
  • 250جرام طحين
  • 100جرامدهن نباتى
  • 50جرامجبن شيدر،او امنتال
  • 1/2ملعقة صغيرةسكر
  • 95مللي ليترماء،بارد
  • صنية،صغيرة خاصة بالتارت
      مقادير حشوة الجبنة والمورتديلا المدخنة :

    • 300جرامجبن موزاريلا،مدخنة مقطعة قطع صغيرة.
    • 300جرامجبن،امنتال
    • 100جرامزيتون
    • 300مللي ليتركريمة
    • 2صفاربيض
    • 3حباتبيض
    • ملح،وفلفل اسود مطحون


        طريقة التحضير

      1. يذوب الملح والسكر فى كمية الماء البارد ويترك جانباً ويخلط الطحين والدهن ويفرك دون الضغط ثم نضيف الجبنة وتخلط
      2. نجعل حفرة وسط الطحين ونسكب فيها كمية الماء ثم نجمع العجينة دون عجنها توضع فى بلاستيك وتوضع فى الثلاجة لترتاح على الأقل ٨ ساعات قبل استخدامها.
      3. تفرد العجينة فوق طاولة العمل مرشوش بالطحين وتوضع فى صوانى التارت.
      4. تغطى الصوانى بورق شمع أو أكواب ورقية وتملئ بحبات حمص او فول يابس وتدخل الفرن لتخبز نصف خبز ١٠ دقائق في فرن ٤٠٠


شاهدوا الوصفة كاملة مقدمة من حورية المطبخ بالفيديو أدناه
مدونة مطبخ الأميرة المصرية
 اكلات واطباق لا تقاوم
 لزيارة صفحتنا على الفيسبوك اضغطوا على الرابط ادناه  

0 التعليقات:

إرسال تعليق

ضع تعليقك هنا

 
Design by Free Wordpress Themes | Bloggerized by Lasantha - Premium Blogger Templates | :