3/02/2012 11:45:00 ص
الأمــــيـــرة المصرية
كعيكعات حلويات جزائرية
المكونات
- 1كغم طحين (دقيق) مع رشة ملح
- 500 غرام زبدة طرية
- 250 غرام سكر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- ماء زهر لجمع العجينة
- 1 صفار بيض مع قليل من الحليب والفانيليا لدهن الحلويات
- لوز مطحون أو صنوبر مكسر لتزيين الحلويات
طريقة التحضير
- ينخل الطحين مع رشة الملح ثم تضاف الزبدة الطرية (الغير مذابة) مع الفانيليا
- تبسس العجينة دون عجنها مثل العجينة المكسرة
- تترك يوم كامل حتى ترتاح وفي اليوم التالي تضاف كمية السكر وتجمع بماء الزهر تدريجياً وبرفق دون العجن للحصول على حلويات هشة ومقرمشة
- تقطع العجينة إلى كرات صغيرة ثم تشكل على شكل لفائف أو لولب ثم تلصق للحصول على شكل إسطواني
- توضع فوق صينية مرشوشة بالطحين
- تدهن الحبات بمزيج صفار البيض ثم ترش باللوز المطحون خشن أو الصنوبر
- تدخل الفرن المسخن على 180 درجة مئوية لتخبز ما بين 20 إلى 25 دقيقة حسب نوع الفرن
ملاحظة:
- يمكن إستبدال ماء الزهر بماء
شاهدوا الوصفة كاملة مقدمة من حورية المطبخ كمال بالفيديو أدناه
مدونة مطبخ الأميرة المصرية
اكلات واطباق لا تقاوم
لزيارة صفحتنا على الفيسبوك اضغطوا على الرابط ادناه
http://www.facebook.com/amira.kitchen
تم نشره في: وصفات حورية المطبخ
المشاركات
5 التعليقات:
تسلم ايدك يا اميرة المطبخ
أنت رائعة أتمنى لك النجاح والتألق دائما صح رمضانك الجزائريون فخورين فيك يا حورية تستحقين ذلك أختك حياة من الجزائر أحبك كثيرا
انت رائعة اشكرك
تسلم ايدك يااصل الذوق طبخاتك رائعة كتييير طيبة الله يجزيك الخير يعطيكي الف عافية عم ننتظر طبخات جداد
porn
إرسال تعليق
ضع تعليقك هنا