ام علي من الشيف رضا الموافي

أم على

نوع حلويات لذيذ الطعم ويحبونه الكبار قبل الصغار
المقادير :
2 كيلو حليب
1 ملعقة صغيرة فنيليا
1كوب سكر كبير
1كوب كريمة لباني أو كريم شانتية
1باكت عجينة بف بستري وتباع بالسوبر ماركت
مكسرات حسب الرغبة
الطريقة :
عجينة البف بستري مربعات توضع في صنية فرن وتدخل الفرن علي درجة حرارة 200 م حتي تخبز ويتضاعف حجمها عدة مرات وتحمر حتي تصبح ناشفه
يغلي الحليب ونضع معه سكر كافي او حسب الطلب قليل او كثير
مع الفانيليا
في صنية فرن او قالب بايركس نضع لفائف البف بستري المخبوزة ثم نضع المكسرات او الموجود منهم او عدم وجودهم حسب الطلب والمذاق
في هذا الوقت نضرب الكريمة في سكر وقليل من الفانيلا
بمضرب كهرباء او يدوي ثم توضع فوق المكسرات والبف بستري
ثم نسكب كمية الحليب المجهزة مسبقا وتوضع فوق ما سبق
وتدخل الفرن بنفس درجة الحرارة مع الاحتراس ان يكون وجهها ذهبي اللون
وبالهنا والشفا

تم نشره في: وصفات شيف رضا الموافي