حورية المطبخ الحريرة المغربية

حورية المطبخ الحريرة المغربية


المقادير

  • ٤٠٠ ج لحمة قطع
  • ٣ ملاعق كبيرة زيت زيتون
  •  ٢ حبة بصل مفروم
  •  كوب كرفس مفروم
  •  ١ كوب بقدونس مفروم
  •  ١ حبة لفت أبيض
  •  ١ حبه  كرات
  •  ١ كوب كزبرة طازجة مفرومة
  •  فلفل اسود
  •  نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
  •  عود قرفة
  •  ١/٢ ملعقه صغيره ملح
  •  ملعقة صغيرة كركم
  •  ١ كوب حمص منقوع
  •  لتر ونصف مرق دجاج
  •  نصف لتر ماء
  •  كوب عدس بني
  •  خميرة بائتة مكونة من طحين وماء  
  •    ثلاثة ملاعق كبيرة طحين مذوبة في 1/2 كوب ماء
  •  نعنع طازج للتزيين
  •  خلطة النكهة( ملعقة كراوية مدقوقة مع فص ثوم وكزبرة طازجة )
  •  ٣ حبات طماطم طازجة مفرومة
  •  فلفل احمر حار

الطريقة 

  1. في طنجرة يوضع الزيت وتضاف كل الخضار ( مقطعة ) مع البهارات والاعشاب
  2. وتغلى لمدة دقيقتين على نار خفيفة مع اللحم
  3. يضاف الماء والحمص والعدس  مع الطماطم المفرومة ويترك الخليط لينضج  
  4. نضيف الخميرة البائته مع التحريك  المستمر وتترك ١٠ دقائق على نار هادئة لتنضج ثم نضيف الخلطة (خلطة النكهة)
  5. يزين بالنعنع الطازج
  6. يمكن اضافة عصير الليمون حسب الرغبه


شاهدوا الوصفة كاملة مقدمة من حورية المطبخ  بالفيديو أدناه
مدونة مطبخ الأميرة المصرية
 اكلات واطباق لا تقاوم
 لزيارة صفحتنا على الفيسبوك اضغطوا على الرابط ادناه   

0 التعليقات:

إرسال تعليق

ضع تعليقك هنا

 
Design by Free Wordpress Themes | Bloggerized by Lasantha - Premium Blogger Templates | :