خبز أسمر بالعسل الأسود والخروب _ حورية المطبخ


خبز أسمر بالعسل الأسود والخروب

مشاهدة الفيديو





 المكونات
  • 340 غرام طحين أسمر مخلوط بالنخالة
  • 60 غرام خروب مطحون أو طحين الخروب
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملعقة كبيرة عسل أسود أو دبس الخروب
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة خبز فورية
  • 150 ملل ماء إلى 200 ملل حسب نوع الطحين
  • 3 ملاعق كبيرة زيت العنب
الطريقة :
 
  1. يخلط الطحين، الخروب، الملح والزيت ويبسس
  2. يضاف العسل ويخلط ثم تضاف الخميرة مع الماء الدافئ تدريجياً مع العجن تقريباً 8 دقائق
  3. إما تشكل العجينة في نفس الوقت أو تغطى وتترك لتختمر
  4. تنزل براحة اليد دون العجن ثم تشكل باغات كبير أو كور حسب الذوق
  5. ترش بالطحين ثم بواسطة سكين حادة أو شفرة حلاقة، تنقش حسب الذوق وتوضع في الصينية
  6. تغطى وتترك لتختمر مرة أخرى
  7. يسخن الفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت
  8. يدخل الفرن المسخن ليخبز ما بين 30 إلى 35 دقيقة
  9. يخرج من الفرن ويوضع فوق شبك ليبرد

0 التعليقات:

إرسال تعليق

ضع تعليقك هنا

 
Design by Free Wordpress Themes | Bloggerized by Lasantha - Premium Blogger Templates | :