البابايا من الشيف رضا الموافي

البابايا

المقادير :

3 كوب دقيق
1 كوب سكر
2 علبة زبادي صغير
1 حليب بنفس عيار الزبادي
ثلاث ارباع كاسة خليط من السمن والزبده
بشر قشرة برتقالة بالمبشرة الناعمة
ملعقة صغيرة من الخميرة
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
7 بيضة
ذرة ملح
لعمل شيره خفيفه لبابايا :
2 كوب سكر
2 كوب ماء
نصف ليمونه
نصف ملعقة فانيليا ويوضع علي النار حتي مدة نصف ساعة علي نار هادئة ويبرد
الطريقة :
بمضرب البيض نضع البيض والسمنه والفانيليا والسكر ونضرب مدة 5 دقائق حتي يتجانس البيض والسكر والفانيليا ثم نضع الزبادي وكوب الحليب وملعقة صغيرة خميره وذرة الملح مع الضرب المستمر بالمضرب ثم نضع الدقيق والبكنيج بودر وبشر البرتقال
ونجهز اكواب لوضع البابايا بداخلها ونسكب في كل كب كيك القليل من عجينة البابايا وتدخل الفرن علي درجة حرارة 125 درجة وعند خروجها من الفرن تسقي من الشيره الخفيفه وتصفي ثم تزين بالكريمة وبعض الفواكه المقطعه او حسب رغباتكم ولكن البابايا محببه بالكريمة والفواكه
وبالهنا والشفا
مع خالص تحياتي

تم نشره في: وصفات شيف رضا الموافي