7/09/2012 04:54:00 م
شيش طاووق وشوكليت كيك من الشيف ايمن العطار
المقادير الشيش طاووق
مقادير شوكليت كيك
صورة الوصفتين
لمتابعة الفيديو من الشيف ايمن العطار
تم نشره في: وصفات الشيف أيمن العطارشيش طاووق بالدجاج مع علا عبد المنعم
بطريقة سهلة وسلسة جدااااا تقدم لنا علا عبد المنعم اطباقها الرائعة - .
صينية قرنبيط باللحم في الفرن
طريقة عمل صينية قرنبيط (الزهرة)باللحم في الفرن بدون سمن بالصور والخطوات من مطبخ الأميرة - ه
أدوات للمطبخ وقوالب لصنع أحلى اشكال كيكات جمعتها لكم
مجموعة متنوعة من قوالب الكاب كيك والكيكات جمعتها لكم ليكون لديكم فكرة عنها ولو حبيتوا تقتنوها تنزلوا تشتروا وانتوا عارفين ايه اجدد الاشكال المتاحة في الاسواق .
إظهار الرسائل ذات التسميات وصفات الشيف أيمن العطار. إظهار كافة الرسائل
إظهار الرسائل ذات التسميات وصفات الشيف أيمن العطار. إظهار كافة الرسائل
بالفيديو شيش طاووق وشوكليت كيك من الشيف ايمن العطار
تم نشره في: وصفات الشيف أيمن العطارBookmark this post: | 
|
الزبادى من الشيف ايمن العطار
المكونات
1 كيلو لبن حليب
1 علبه زبادى
1 معلقه لبن بودره
الطريقه
وياريت يكون فى تركيز
هنغلى اللبن فى حمام مايه عارفين طبعا ازاى حمام مايه يعنى حله جواها مايه بتغلى على النار
وجوه الحله دى فى بسيمه او بوله او حله اصغر فيها اللبن وطبعا ده مهم جدا عشان اللبن لو اتغلى
مباشره ومقلبتهوش كتير هيعمل طعم شياط فى الزبادى ودى مشكله دايما بتقابلنا لما بنعمل زبادى فى البيت
طعم الشياط هنا مش بيكون موجود نهائى لانى غليت اللبن فى حمام مائى اول ما اللبن يغلى معايا
هرفعه من على النار وهحطه مباشره فى حمام ثلج وهنا انا بعمل تبريد مفاجىء عشان البكتيريا
اللى مش ماتت فى التسخين تموت فى التبريد المفاجىء ده مهم جدا لاطفالنا كده انا بحاول انى اضمن
زبادى صحى لاطفالنا ان شاء الله بعد كده يا جماعه هنقلب علبه الزبادى مع معلقه اللبن البودره ودى الاضافه
النهارده لان لبن البودره بيعمل نعومه فى الزبادى وبيخليه زى زبادى المصانع الكبيره بظبط مع معلقه لبن
من اللبن اللى بيبرد عندى وهقلبهم كويس وياريت يكون بمعلقه خشب او بمضرب سلك بعد كده
هيكون اللبن دافىء دخل على مرحله الدفء هضيف علبه الزبادى اللى ضربتها مع اللبن البودره ومعلقه اللبن
مع التقليب المستمر
بعد كده هعبى الزبادى فى علب عشان ابتدى التخمير
وده زى منتى عايزه تقدرى تولعى الفرن لمده عشر دقايق لحد مايسخن وتحطى الزبادى فيه وهو مطفى طبعا
لمده 6 ساعات وبعد كده تحطيه فى التلاجه لحد التقديم خللى بالك متشيليش الزبادى الا لما يكون قوامه كمل
مش عايز شرش فوقيه
هنغلى اللبن فى حمام مايه عارفين طبعا ازاى حمام مايه يعنى حله جواها مايه بتغلى على النار
وجوه الحله دى فى بسيمه او بوله او حله اصغر فيها اللبن وطبعا ده مهم جدا عشان اللبن لو اتغلى
مباشره ومقلبتهوش كتير هيعمل طعم شياط فى الزبادى ودى مشكله دايما بتقابلنا لما بنعمل زبادى فى البيت
طعم الشياط هنا مش بيكون موجود نهائى لانى غليت اللبن فى حمام مائى اول ما اللبن يغلى معايا
هرفعه من على النار وهحطه مباشره فى حمام ثلج وهنا انا بعمل تبريد مفاجىء عشان البكتيريا
اللى مش ماتت فى التسخين تموت فى التبريد المفاجىء ده مهم جدا لاطفالنا كده انا بحاول انى اضمن
زبادى صحى لاطفالنا ان شاء الله بعد كده يا جماعه هنقلب علبه الزبادى مع معلقه اللبن البودره ودى الاضافه
النهارده لان لبن البودره بيعمل نعومه فى الزبادى وبيخليه زى زبادى المصانع الكبيره بظبط مع معلقه لبن
من اللبن اللى بيبرد عندى وهقلبهم كويس وياريت يكون بمعلقه خشب او بمضرب سلك بعد كده
هيكون اللبن دافىء دخل على مرحله الدفء هضيف علبه الزبادى اللى ضربتها مع اللبن البودره ومعلقه اللبن
مع التقليب المستمر
بعد كده هعبى الزبادى فى علب عشان ابتدى التخمير
وده زى منتى عايزه تقدرى تولعى الفرن لمده عشر دقايق لحد مايسخن وتحطى الزبادى فيه وهو مطفى طبعا
لمده 6 ساعات وبعد كده تحطيه فى التلاجه لحد التقديم خللى بالك متشيليش الزبادى الا لما يكون قوامه كمل
مش عايز شرش فوقيه
وبالهنا والشفا
الشيف ايمن العطار
تم نشره في: وصفات الشيف أيمن العطارBookmark this post: |
|
كوكيز الشيكولاتة والنوتيلا من الشيف ايمن العطار
كوكيز الشيكولاتة والنوتيلا
*****************
المقادير :
=====
150 جم زبدة بدرجة حرارة الغرفة
3/4 كوب سكر بني
3/4 كوب سكر أبيض
1 كوب نوتيلا
1/2 م ص فانيليا
2 بيضة
2 كوب دقيق + 2 م ك
1/4 كوب كاكاو بودرة غير محلاة
1/2 مص بيكنج صودا
1/2 م ص ملح
1 كوب رقائق الشيكولاتة
1/2 كوب بندق مفروم
الطريقة :
=====
سخني الفرن على درجة 350 ف
اخفقي الزبدة بمضرب كهربي حتى تنعم وتنتفخ ثم أضيفي السكر والنوتيلا واخفقي جيدا
أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق ثم الفانيليا
انخلي الدقيق مع الكاكاو والملح والبيكنج صودا واخلطيهم مع مزيج الزبدة على سرعة منخفضة حتى يمتزجوا تماما
أضيفي رقائق الشيكولاتة والبندق وقلبي بملعقة وأدخلي المزيج الثلاجة لعشر دقائق
بواسطة ملعقة طعام خذي مقدار من المزيج ورصي الحبات على ورق زبدة في صينية الفرن
اخبزيها في الفرن من 10 - 12 دقيقة
اتركيها لتبرد تماما ثم قدميها
*****************
المقادير :
=====
150 جم زبدة بدرجة حرارة الغرفة
3/4 كوب سكر بني
3/4 كوب سكر أبيض
1 كوب نوتيلا
1/2 م ص فانيليا
2 بيضة
2 كوب دقيق + 2 م ك
1/4 كوب كاكاو بودرة غير محلاة
1/2 مص بيكنج صودا
1/2 م ص ملح
1 كوب رقائق الشيكولاتة
1/2 كوب بندق مفروم
الطريقة :
=====
سخني الفرن على درجة 350 ف
اخفقي الزبدة بمضرب كهربي حتى تنعم وتنتفخ ثم أضيفي السكر والنوتيلا واخفقي جيدا
أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق ثم الفانيليا
انخلي الدقيق مع الكاكاو والملح والبيكنج صودا واخلطيهم مع مزيج الزبدة على سرعة منخفضة حتى يمتزجوا تماما
أضيفي رقائق الشيكولاتة والبندق وقلبي بملعقة وأدخلي المزيج الثلاجة لعشر دقائق
بواسطة ملعقة طعام خذي مقدار من المزيج ورصي الحبات على ورق زبدة في صينية الفرن
اخبزيها في الفرن من 10 - 12 دقيقة
اتركيها لتبرد تماما ثم قدميها
وبالهنا والشفا
تم نشره في: وصفات الشيف أيمن العطارBookmark this post: |
|
باوند كيك برقائق الشيكولاتة من الشيف أيمن العطار
باوند كيك برقائق الشيكولاتة
*******************
المقادير :
=====
1 كوب زبدة طرية
2 كوب سكر
4 بيضات
1 م ص فانيليا
4 أكواب دقيق
4 م ص بيكنج بودر
1 م ص بيكنج صودا
2 كوب ساور كريم ( كريمة حامضة )
2 كوب رقائق الشكولاتة او شيكولاتة مكسرة خشن
للوجه :
=====
1/4 كوب شيكولاتة مفرومة
2 م ك زبدة
1 1/4 كوب سكر بودرة
3 م ك حليب
1/2 م ص فانيليا
الطريقة :
=====
في وعاء كبير اخفقي الزبدة مع السكر حتى تصبح كالكريمة خفيفة القوام
أضيفي البيض واحدة بواحدة مع الخفق الجيد بعد كل إضافة
أضيفي الفانيليا
امزجي الدقيق مع البيكنج بودر والبيكنج صودا وأضيفيه لمزيج الزبدة بالتبادل مع الكريمة الحامضة مع الخفق الجيد
أضيفي رقائق الشيكولاتة وقلبي
صبي المزيج في قالب مدهون واخبزيها في فرن مسخن مسبقا على درجة 350 ف من 60 - 65 دقيقة أو حتى يخرج منها عود الأسنان نظيفا
اتركيها لتبرد 10 دقائق ثم أخرجيها من الصينية على شبكة تبريد واتركيها لتبرد تماما
لخليط التغطية
أذيبي الشيكولاتة مع الزبدة في المايكروويف أو على حمام مائي وقلبي حتى ينعم المزيج
أضيفي السكر والحليب والفانيليا وقلبي حتى يمتزجوا جيدا وصبيه فوق الكيك وقدميها
وبالهنا والشفا
تم نشره في: وصفات الشيف أيمن العطارBookmark this post: |
|
بابا غنوج من الشيف أيمن العطار
المكونات
4 باذنجان رومى كبير
نصف كوب طحينه
عصير 2 ليمونه
1 معلقه ثوم مفروم
1 معلقه كمون
1 معلقه كزبره ناشفه
1 معلقه صغيره دبس رمان
ملح وفلفل
معلقه خل
الطريقه
بغسل الباذنجان وبحطه فى صينيه وبدخله الفرن لحد مايستوى معايا وبعد كده بخرجه من الفرن وبقشره كويس وباخد اللحم بتاع الباذنجان بحطه على لوح التقطيع وبكسره بالسكينه كويس اوى وبحطه فى بوله وبضيف عليه الطحينه وكل المكونات اللى قلت عليها وبقلبه كويس اوى مع بعضه لحد مايتجانس مع الطحينه والتوابل وبعدين بغرفه فى طبق التقديم وبحط ع الوجه زيت زيتون او زيت زره
وبالهنا والشفا
الشيف ايمن العطار
تم نشره في: وصفات الشيف أيمن العطارBookmark this post: |
|
الشيف أيمن العطار بيف كسارول بالخضار+مهلبية الكركديه
بيف كسارول بالخضار+مهلبية الكركديه
شاهدوا الوصفة كاملة مقدمة من الشيف أيمن العطار بالفيديو أدناه
مدونة مطبخ الأميرة المصرية
اكلات واطباق لا تقاوم
لزيارة صفحتنا على الفيسبوك اضغطوا على الرابط ادناه
تم نشره في: وصفات الشيف أيمن العطارBookmark this post: |
|
مطبخ الأميرة الشيف أيمن العطار فراخ على الطريقة الصينية
فراخ على الطريقة الصينية
المقادير
شاهدوا الوصفة كاملة مقدمة من الشيف أيمن العطار بالفيديو أدناه
مدونة مطبخ الأميرة المصرية
اكلات واطباق لا تقاوم
لزيارة صفحتنا على الفيسبوك اضغطوا على الرابط ادناه
تم نشره في: وصفات الشيف أيمن العطارBookmark this post: |
|
عصير خوخ بالبرتقال من الشيف ايمن العطار
اجمل واحلى عصير خوخ بالبرتقال من الشيف ايمن العطار
المكونات :
نصف كيلو برتقال متقشر طبعا
- نصف كيلو خوخ مقطع مكعبات
نصف لتر ماء
نصف كيلو لبن
ربع كيلو سكر او حسب الرغبه
نصف معلقه فانيليا
الطريقة:
- بعد تقطيع البرتقال والخوخ بحط كل المكونات دى فى الخلاط وبضربهم كويس وبصفيهم بعد كده وبصبهم فى كاسات وبقدمه بارد وبالهنا والشفا الشيف ايمن العطار
المكونات :
نصف كيلو برتقال متقشر طبعا
- نصف كيلو خوخ مقطع مكعبات
نصف لتر ماء
نصف كيلو لبن
ربع كيلو سكر او حسب الرغبه
نصف معلقه فانيليا
الطريقة:
- بعد تقطيع البرتقال والخوخ بحط كل المكونات دى فى الخلاط وبضربهم كويس وبصفيهم بعد كده وبصبهم فى كاسات وبقدمه بارد وبالهنا والشفا الشيف ايمن العطار
تم نشره في: وصفات الشيف أيمن العطارBookmark this post: |
|
تارت البلح من الشيف ايمن العطار
المكونات:
عشان نعمل 2 تارت بالحجم الكبير زى الصوره كده بظبط
400 جرام دقيق
125 جرام سكر بودره
... 1 بيضه
250 جرام زبده
معلقه فانيليا
كيلو بلح اسود مقشر ومقطع انصاف
كريم باسترى وده قلت بيتعمل ازاى وممكن اجيبه جاهز من السوبر ماركت بورده واعمله كوب الكريم باسترى بياخد كوب ونصف لبن حليب او ماء بارد
طريقه العمل:
بضرب الزبده مع السكر البودره على ايدى لحد متبقى هشه
وبعد كده بنزل بالبيضه عليهم مع التقليب المستمر ثم الفانيليا
والدقيق لحد متعمل معايا عجينه متماسكه بعد كده بقسم العجينه
على اد الصوانى اللى هعمل فيها التارت وبعدين بفرد العجينه
فى الصينيه وبعمل لها اطراف فى جوانب الصينيه سمك حوالى
نصف سم وبعدين بخرمها بالشوكه قبل مدخلها الفرن على درجه
حراره 180 لمده ربع ساعه بعد متخرج من الفرن بسيبها تبرد
وبعدين بحط الكريم باسترى على كل الصينيه وبعدين برص
البلح عليها وبدخلها تانى الفرن لمده 5 دقايق فقط
وبالهنا والشفا الشيف ايمن العطار
تم نشره في: وصفات الشيف أيمن العطارBookmark this post: |
|
الكنافة بالفراولة من الشيف أيمن العطار
الكنافه بالفراولة :
من الشيف ايمن العطارالمكونات
نصف كيلو كنافه
1 معلقه كبيره سكر بودره
1 كوب سمنه
شربات سيرب
ربع كيلو فراوله مقطعه على نص
كريمه شانتيه مخفوقه
الطريقه
هنقطع الكنافه قطع صغيره جدا واحط عليها معلثقه السكر البورده وانا بقطعها ومعلقه من السمنه والسكر البودره انا بحطه هنا عشان الكنافه تاخد لون دهبى زى منتوا شايفين فى الصوره كده وبعد كده فى صينيه مدهونه بسمنه هحط الكنافه واكبسها كويس جدا لازم الكنافه هنا تكبس كويس جدا ممكن تحطى عليها صينيه تانيه وتضغطى عليها بعد كده هتحطى السمنه السايحه وبعدين تدخلها الفرن على درجه حراره 150 درجه لمده 20 دقيقه وبعدين تخرجيها من الفرن وتسقيها بالشربات وبعد كده تسيبيها تبرد وتقلبيها من الصينيه وتقطعيها مثلثات وبعدين على كل مثلث هتحطى الكريم شانتيه وقطع الفراوله وتحطى المثلث الثانى وهكذا تقدرى انك تحطى على الكريم شانتيه معلقتين من عصير الفراوله هيكون طعمها احلى بكتير كمان وتقدرى كمان تستخدمى القشطه بدل الكريم شاتيه لكن هتكون دسمه اوى
وبالهنا والشفا الشيف ايمن العطار
تم نشره في: وصفات الشيف أيمن العطارBookmark this post: |
|
الطماطم المخلله من الشيف ايمن العطار
الطماطم المخلله من الشيف ايمن العطار
المكونات :
طماطم مقطعه على اربع جوانح
ا بصله – 1 فلفل رومى اخضر – افلفل حامى – عصير 2 ليمونه – 2 معلقه خل – 2 معلقه زيت – كزبره خضرا وشبت – ملح – كمون – كزبره ناشفه- شطه حسب الرغبه – سماق – 2 فص ثوم
ا بصله – 1 فلفل رومى اخضر – افلفل حامى – عصير 2 ليمونه – 2 معلقه خل – 2 معلقه زيت – كزبره خضرا وشبت – ملح – كمون – كزبره ناشفه- شطه حسب الرغبه – سماق – 2 فص ثوم
الطريقه
بضرب كل المكونات دى فى الخلاط عدا الطماطم وبعدين بحطها على الطماطم المقطعه وبقلبها وبسيبها فى الثلاجه لمده ساعه وبعدين بغرفها بطريقه جميله زى الصوره كده وبالهنا والشفا الشيف ايمن العطار
تم نشره في: وصفات الشيف أيمن العطارBookmark this post: |
|
شوربة العدس من الشيف أيمن العطار
شوربه العدس
========
من الشيف ايمن العطار
المقادير:
----------
- 1 كوب عدس اصفر
- مكعب ماجي + ملح + فلفل + بهارات ورق لوره وحبهان 1 معلقه كمون 1 معلقه كزبره ناشفه
- حبتان كوسه صغيره + جزرتان + بطاطسه واحده مقطعه
- ماء
- ملعقتان زيت ذره
- بصله مقطعه - عودين كرفس مفرومين
- 2 طماطم صغيره مقطعه
1 فص ثوم
الطريقة:
----------
- فى حله على النار بحط الزيت وبعدين بنزل بالبصل والثوم والكرفس والجزر وبلف كويس على النار وبعدين بنزل بالعدس واكوسه والبطاطس وبعدين الماء والبهارات والماجى والطماطم لحد الغليان وبعد مايغلى العدس باخده وبضربه بالميكسر او الخلاط لحد ما يتجانس معايا ممكن اضافه قطعه زبده للطعم او بقدونس للجارنش او طشه من الثوم والكزبره الناشفه وبالهنا والشفا
الشيف ايمن العطار
========
من الشيف ايمن العطار
المقادير:
----------
- 1 كوب عدس اصفر
- مكعب ماجي + ملح + فلفل + بهارات ورق لوره وحبهان 1 معلقه كمون 1 معلقه كزبره ناشفه
- حبتان كوسه صغيره + جزرتان + بطاطسه واحده مقطعه
- ماء
- ملعقتان زيت ذره
- بصله مقطعه - عودين كرفس مفرومين
- 2 طماطم صغيره مقطعه
1 فص ثوم
الطريقة:
----------
- فى حله على النار بحط الزيت وبعدين بنزل بالبصل والثوم والكرفس والجزر وبلف كويس على النار وبعدين بنزل بالعدس واكوسه والبطاطس وبعدين الماء والبهارات والماجى والطماطم لحد الغليان وبعد مايغلى العدس باخده وبضربه بالميكسر او الخلاط لحد ما يتجانس معايا ممكن اضافه قطعه زبده للطعم او بقدونس للجارنش او طشه من الثوم والكزبره الناشفه وبالهنا والشفا
الشيف ايمن العطار
تم نشره في: وصفات الشيف أيمن العطارBookmark this post: |
|
مطبخ الأميرة الشيف أيمن العطار سلطة الخيار+سمك كزبرية
شاهدوا الوصفة كاملة مقدمة من الشيف أيمن العطار بالفيديو أدناه
مدونة مطبخ الأميرة المصرية
اكلات واطباق لا تقاوم
لزيارة صفحتنا على الفيسبوك اضغطوا على الرابط ادناه
تم نشره في: وصفات الشيف أيمن العطارBookmark this post: |
|
اكلير الفراولة من الشيف ايمن العطار
اجمل واحلى اكلير فراوله من الشيف ايمن العطار
اكلير الفراوله من الشيف ايمن العطار
عجينه الشو اكلير
# المقادير: 50 جرام زبدة كوب ماء 4 ملاعق كبيرة دقيق عدد 5 بيضات مقدار فانيليا مقدار شوكولاتة مقدار كريم شانتي مع توبنج فراوله او عصير فرواله فريش للحشو
الطريقه
1- يوضع الماء مع الزبد على النار حتى يغلي.
... 2- يضاف الدقيق بمجرد الغليان حتى لا يتبخر الماء بالغليان المستمر ويقلب لمدة دقيقة ثم يرفع من على النار.
3- يقلب بملعقة خشبية بعد رفعه من على النار.
4- عندما تهدأ العجينة قليلا يضاف البيض واحدة واحدة مع التقليب المستمر بعد كل بيضة، الى أن تصبح العجينة ملساء ناعمة وعند رفع الملعقة لأعلى يرتفع معها جزء من العجينةويظهر على شكل المنقار.
.
* توضع العجينة في كيس وبلبلة سادة غير مشرشرة قطرها نصف بوصة.
* يدهن صاج بالزبد ثم يتم عمل الوحدات على شكل إصبع طوله 8 سم
توضع الصينية في فرن درجه حرارته200 لمده 15 دقيقه الى 20 دقيقه
فور خروجه من الفرن تشق الوحدات من الجانب كالسندويتش وتترك لتبرد ثم يحشى بالكريمه او زى ما انا عامل كده فى الصوره انى اخدت اطرافه فى الشيكولاته بعد مفتحته خالص وقلبت القطعه واديتها حشو الكريمه بالفراوله
اكلير الفراوله من الشيف ايمن العطار
عجينه الشو اكلير
# المقادير: 50 جرام زبدة كوب ماء 4 ملاعق كبيرة دقيق عدد 5 بيضات مقدار فانيليا مقدار شوكولاتة مقدار كريم شانتي مع توبنج فراوله او عصير فرواله فريش للحشو
الطريقه
1- يوضع الماء مع الزبد على النار حتى يغلي.
... 2- يضاف الدقيق بمجرد الغليان حتى لا يتبخر الماء بالغليان المستمر ويقلب لمدة دقيقة ثم يرفع من على النار.
3- يقلب بملعقة خشبية بعد رفعه من على النار.
4- عندما تهدأ العجينة قليلا يضاف البيض واحدة واحدة مع التقليب المستمر بعد كل بيضة، الى أن تصبح العجينة ملساء ناعمة وعند رفع الملعقة لأعلى يرتفع معها جزء من العجينةويظهر على شكل المنقار.
.
* توضع العجينة في كيس وبلبلة سادة غير مشرشرة قطرها نصف بوصة.
* يدهن صاج بالزبد ثم يتم عمل الوحدات على شكل إصبع طوله 8 سم
توضع الصينية في فرن درجه حرارته200 لمده 15 دقيقه الى 20 دقيقه
فور خروجه من الفرن تشق الوحدات من الجانب كالسندويتش وتترك لتبرد ثم يحشى بالكريمه او زى ما انا عامل كده فى الصوره انى اخدت اطرافه فى الشيكولاته بعد مفتحته خالص وقلبت القطعه واديتها حشو الكريمه بالفراوله
وبالهنا والشفا الشيف ايمن العطار
تم نشره في: وصفات الشيف أيمن العطارBookmark this post: |
|
شوربه الفريك من الشيف ايمن العطار
المكونات
نصف كوب فريك
3 حبه طماطم مقطعه قطع صغيره
1 فص ثوم مفروم
بصله مفرومه
4 كوب شوربه
1 مكعب ماجى
1 جزره مقطعه قطع صغيره
1 عود كرفس مفروم
ملح وفلفل اسود كزبره ناشفه
نصف معلقه صغيره حبهان
1 ربطه كزبره خضرا مفرومه
الطريقه
فى حله على النار فيها شويه زيت بسيطه اوى بحط البصله المفرومه وبقلب كويس اوى وبعدين اكرفس والثوم وبقلب كويس واول مااللون يبتدى يغير معايا بنزل بالجزر وبقلب كويس جدا بعد كده بحط الشوربه والماجى
وبعد ماتغلى معايا بحط الطماطم والفريك وبتبل بالتوابل اللى قلت عليها وبعد كده اول ماالفريك يستوى بحط الكزبره الخضرا وبقدمها سخنه
نصف كوب فريك
3 حبه طماطم مقطعه قطع صغيره
1 فص ثوم مفروم
بصله مفرومه
4 كوب شوربه
1 مكعب ماجى
1 جزره مقطعه قطع صغيره
1 عود كرفس مفروم
ملح وفلفل اسود كزبره ناشفه
نصف معلقه صغيره حبهان
1 ربطه كزبره خضرا مفرومه
الطريقه
فى حله على النار فيها شويه زيت بسيطه اوى بحط البصله المفرومه وبقلب كويس اوى وبعدين اكرفس والثوم وبقلب كويس واول مااللون يبتدى يغير معايا بنزل بالجزر وبقلب كويس جدا بعد كده بحط الشوربه والماجى
وبعد ماتغلى معايا بحط الطماطم والفريك وبتبل بالتوابل اللى قلت عليها وبعد كده اول ماالفريك يستوى بحط الكزبره الخضرا وبقدمها سخنه
وبالهنا والشفا
الشيف ايمن العطار
تم نشره في: وصفات الشيف أيمن العطارBookmark this post: |
|
مطبخ الأميرة الشيف أيمن العطار فراخ ايطالي+ سلطة الخرشوف بالتونة
فراخ ايطالي+ سلطة الخرشوف بالتونة
شاهدوا الوصفة كاملة مقدمة من الشيف أيمن العطار بالفيديو أدناه
مدونة مطبخ الأميرة المصرية
اكلات واطباق لا تقاوم
لزيارة صفحتنا على الفيسبوك اضغطوا على الرابط ادناه
http://www.facebook.com/amira.kitchen
تم نشره في: وصفات الشيف أيمن العطارBookmark this post: |
|
.jpg)
المشاركات
