تزيين ال ميني دونات mini donat
الصراحة حبيت أني أسوي هالمره شي حق التقديم, يعني بدل السكر العادي إلي نضعه على الدونات جربت عجينة الفوندان و كانت الصراحة رااااائعه في الشكل و المذاق, و الجميع أدهش من شكله الجميل و مذاقه الراااائع عند التقديم, وخاصه الأطفال...
هذه بعض قطع ميني دونات الجاهزه للتزيين।
وهذه أدوات التزين وهي أدات الفرد و قطاعات بأحجام و بأشكال مختلفه مثل زهور, و الأداة التي على اليسار جميلة جداً للطبع على العجينة...
طبعاً أهم شي عندي في التزيين إن ألصق سفرة الطعام النايلون على طاولة التحضير لكي أحافظ على نظافة المكان و أيضاً أمنع إلتصاق العجينة بالطاولة...
وهذه الألوان التي إخترتهم للتزين, الأصفر, الأخضر , الأزرق و البنفسجي॥
نبدأ باللون البنفسجي المفضل لدي...قبل كل شي نمسح على سفرة الطعام بقليل من الزيت كي لا تلتصق العجينة...
ثم نحضر سفرة طعام أخرى و نمسحها بقليل من الزيت و نضعها على العجينة كي لا تلتصق بأداة الفرد, ونبدأ بالفرد॥
هذه شكل العجينة بعد إزالة سفرة الطعام من فوقها...
ونبدأ بالتقطيع, أولاً قمت بالتقطيع على شكل دائرة مناسبة لحجم الmini donat
ثم وضعتها على قطعة الدونات و تصبح بهذا الشكل...
وهذا هو شكل العجينة بعد الطباعه, ولاحظي عزيزتي بدنو العجينة من خلال الثقب مما يعني بأن العجينة طرية و تلتصق بالدونات بدون أية مواد مثل الماء و المربى।
وهنا قمت بالتقطيع باللون الأصفر من نفس الأداة و وتزيينها في النصف।
وهنا نوع آخر من التزيين على شكل تقريباُ مثل الورده॥باللون الأصفر...هنا بعد التقطيع..
وفي هذه الصور بعد وضع العجينة على الدونات..
وقمت بتزيينها باللون الأزرق بتزينها بزهره بالسكر الأزرق ॥
وعمل جذع و أوراق باللون الأخضر॥
تزيين رقم ३
تزيين رقم 4
وفي النهاية حبايبي هذي هي صورة عجينة الicing أو الفوندان التي تم تحضيرها في البيت وهي مزينه على قطع الميني دونات اللذيذه...
2/11/2012 11:18:00 م
تم نشره في: سلطات ومقبلات
المشاركات
