مخبوزات بالجبن سهلة وخفيفة

 
 المكونات

400 جرام زبدة
2 كوب حليب
4 قطع من جبن المثلثات
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة كبيرة  بيكنج بودر 
- 1 بيضة
- ملعقة كبيرة محلب ( خردل)
- 300 جرام جبن شيدر مبشور او اي نوع جبن تفضليه
- كمية من الدقيق حسب الحاجة

الطريقة :

- في وعاء نضع والزبدة والبيض والملح  والجبن المثلثات، تخلط جيدا ، ثم نضيف الحليب تدريجيا
ونخفهم جميعا جيدااا... ثم نبدا باضافة الخردل مع  الدقيق مع الخميرة الفورية والبيكنج بودر ونبدأ في العجن حتى تتشكل عجينة لينة متماسكة 
- نتركها ساعتين تقريبا تختمر 
- نشكلها كرات في حجم البرتقال. ونتركها ترتاح نصف ساعة
-نشكلها على شكل مستطيل طويل
- ثم نستخدام سكين حاد، وقطع العجين الى مربعات متساوية من الجانب 4 سم، ونضع الجبن المبشور  في وسط كل مربع ونعلق طرفي المربع كما في الصورة 

نرصها على صينية عليها ورق خبيز ومدهون قليلا من الزيت ونضعها على مسافات بعيدة قليلا حتى لا تلتزق ببعضها
- تخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
-ويقدم ساخن او بارد 

تم نشره في: أكلات متنوعة