بطاطس بيوريه

المقادير

1 1/2 كيلو بطاطس

1/2 كيلو لحم مفروم متعصج

5 ملعقة زبد او سمن

عدد 1 بيضة

1/2 كوب لبن

1/2 كوب قشطة

مقدار ملح وفلفل

عدد 1 مكعب مرقة

التحضير:
تسلق البطاطس بعد تقشيرها وتهرس جيدا
الطبخ: يوضع على البطاطس المهروسة <وهى ساخنة>الزبد+اللبن+المرقة+الملح والفلفل وبعدها توضع البيضة وتهرس المكونات جيدا تصب نصف المكونات فى الصينية ثم نفرد اللحم ونضع باقى البطاطس تفرد القشطة على الوجه<حسب الكمية التى تفضلينها> توضع الصينية فى فرن مرتفع الحرارة <على الشبكة>

وبالهنا والشفا

****

طالبة علم

تم نشره في: اكلات مصرية