من اطباق ستات البيوت : فطيرة الباي

ما شاء الله تبارك الله..



مقادير العجينة:

1 كأس دقيق

نصف كأس سكر مطحون

اصبع زبدة لين (من حرارة الجو)

بيضة

فانيليا

ملعقة صغيرة باكينج باودر

مقادير الحشوة:

كأس ماء

ربع كأس سكر

ملعقتين ونص حليب بودرة

3 ملاعق نشاء

بيضة

فانيليا

للتزين:

شرائح كيوي أو مانجا أو خوخ وعنب حسب الرغبة..



الطريقة..

اعجني جميع مقادير العجينة جيدا...

وافرديها في صينية دائرية كبيرة..

ثم أدخليها الفرن وأشعلي النار من الأسفل حتى تتحمر ثم من الأعلى قليلا..

بعد إخراجها دعيها تبرد قليلا وضعي الحشوة باردة..

وطريقة عمل الحشوة:

اخلطي جميع المقادير سويا ثم ضعيها على النار حتى تغلظ.. ودعيها تبرد..

ثم قومي برص شرائح الفاكهة بشكل مرتب كما في الصورة..

ولو حبيتي تخلين حبات الفاكهة فيها لمعة حطي ع النار ربع علبة سفن ونصف ملعقة نشاء..

وادهني فيها شرائح الفاكهة حبة حبة..

تم نشره في: اكلات ستات البيوت,حلويات شرقية وغربية