2/11/2012 11:18:00 م
من أشهى أنواع المخللات هو الليمون المعصفر بمذاقه الشهي ورائحته المميزة دائما وفاتحة للشهية
المكونات :
2 كيلو ليمون حجم كبير
ملح خشن
كيلو ليمون للعصر
عصفر + حبة البركة
فلفل حار
زيت زيتون او زيت نباتي
الطريقة :
يغسل الليمون ويجفف
ثم تقسم كل ليمون وتشق اربعة انصاف بدون قطعها
يخلط العصفر مع حبة البركة والملح الخشن وتحشى قلب الليمونة
بعد ان ننتهي من حشو كمية الليمون نبدأ في رصه في برطمان جاف ومعقم
ثم نعصر الليمون ونضعه في البرطمان فوق الليمون المحشي بالعصفر والبركة
ونكمل البرطمان بزيت الزيتون .. نقفله جيدا بوضع كيس ثم نضع عليه غطاء البرطمان ونخزنه في مكان جاف لمدة من شهر ونصف الي شهرين
ثم نفتحه ونبدأ في استعماله
تم نشره في: سلطات ومقبلات
المشاركات
3 التعليقات:
شكراااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااالكى يا اخت اميرة
اية الارف دة موقع زبالة
بالهنا والشفه
إرسال تعليق
ضع تعليقك هنا