سلطة الرنجة بالطحينة

المقادير:
 
سمكة رنجة مدخنة.
 
نصف كوب طحينة.
 
2 ثمرة طماطم مقطعة قطع صغيرة.
 
3 بصلات خضر مقطعة حلقات ولو مفيش نستبدلهم ببصلة 

كبيرة مقطعة حلقات صغيرة.
 
عصير 3 ليمونات.
 
فلفل أسود وشوية شطة حمراء.

الطريقة:
 
نشوي الرنجة على النار مباشرة بدون إناء إلى أن يتشقق الجلد\

 تماماً نخليها من الأشواك ونقطعها قطع صغيرة.

نخلط باقي المقادير مع بعض وبعد كده نضيف ليهم الرنجة 

وبألف هنا وشفا

تم نشره في: أكلات شم النسيم