5/11/2012 10:38:00 م
برجر التوست بالبشاميل
------------
لعشاق البرجر ولكن بطريقة مختلفة وجربوة واكيد طعمة لذيذ
المقادير
خبز توست ابيض او بر حسب الرغبة
بعدد الخبز او عدد الافراد البرجر لكل حبة توست حبة واقصد لحضراتكم البرجر الموجود بالسوبر ماركت
تجهيز البشاميل
نصف كيلو من الحليب المغلي وبوعاء نضع قليل من السمن و الزبد علي النار ثم نضيف دقيق2 ملعقة كبيرة ونحرك الدقيق والزبد والسمن حتي يتغير لونة نضيف الحليب الغلي بالتدريج ونحرك علي نار هادئة حتي نحصل علي البشاميل
تجهيز البرجر
باستعمال ادوات المطبخ
نستعمل دائرة للتقطيع
نقطع البرجر بنفس حجم الخبز
وندخل البرجر الفرن او جريل او طاسة اي وسيلة لاستواء البرجر من الجانبين
ندهن صينية فرن بقليل من الزيت او السمن
ونرص حبات التوست ثم نضع فوق كل حبة حبة من البرجر
حتي ننتهي من الكمية
نضع فوق كل حبة من البرجر قليل من البشاميل المجهز ومتبل مسبقا
ونرش عليهم قليل من جبنة المازولا وتدخل الفرن حتي تصبح شكلها احمر وجميل
وتخرج من الفرن وتقدم مع الفرانش فرايس والكاتشب
وبالهنا والشفا
مع خالص تحياتي واحترامي
لعشاق البرجر ولكن بطريقة مختلفة وجربوة واكيد طعمة لذيذ
المقادير
خبز توست ابيض او بر حسب الرغبة
بعدد الخبز او عدد الافراد البرجر لكل حبة توست حبة واقصد لحضراتكم البرجر الموجود بالسوبر ماركت
تجهيز البشاميل
نصف كيلو من الحليب المغلي وبوعاء نضع قليل من السمن و الزبد علي النار ثم نضيف دقيق2 ملعقة كبيرة ونحرك الدقيق والزبد والسمن حتي يتغير لونة نضيف الحليب الغلي بالتدريج ونحرك علي نار هادئة حتي نحصل علي البشاميل
تجهيز البرجر
باستعمال ادوات المطبخ
نستعمل دائرة للتقطيع
نقطع البرجر بنفس حجم الخبز
وندخل البرجر الفرن او جريل او طاسة اي وسيلة لاستواء البرجر من الجانبين
ندهن صينية فرن بقليل من الزيت او السمن
ونرص حبات التوست ثم نضع فوق كل حبة حبة من البرجر
حتي ننتهي من الكمية
نضع فوق كل حبة من البرجر قليل من البشاميل المجهز ومتبل مسبقا
ونرش عليهم قليل من جبنة المازولا وتدخل الفرن حتي تصبح شكلها احمر وجميل
وتخرج من الفرن وتقدم مع الفرانش فرايس والكاتشب
وبالهنا والشفا
مع خالص تحياتي واحترامي
تم نشره في: وصفات شيف رضا الموافي
المشاركات
0 التعليقات:
إرسال تعليق
ضع تعليقك هنا