ويدجر دماش بوتاتو من الشيف رضا الموافي

ويدجر دماش بوتاتو .

المقادير
2 حبة من البطاطس مقطعة جوانح
1 ملعقة صغيرة كسبرة خضراء
زبدة
1 ملعقة من الدقيق
بصلة مفروم
حبة بطاطس مسلوقة ومبشورة
ملح
\فلفل اسود
كريمة
2 حبة بيض

الطريقة
بعد ان تقطع البطاطس جوانح وتغسل تلد او تعفر بالدقيق
توضع بالبيض وتقلي بالزيت
وتصفي من الزيت
نضع قليل من الزبد ثم نضع البصل البطاطس المسلوقة والمهروسة والكريمة ثم نضع البطاطس القلية مسبقا والبهارات والملح والكسبرة الخضراء وقليل من  جبن البارميزان
وتقدم

وبالهنا والشفا
مع خالص تحياتي واحترامي

تم نشره في: وصفات شيف رضا الموافي