كيكة البقسماط من سارة عبد السلام

كيكة البقسماط

المقادير

4 بيضات
3/2 كوب زيت
كوب بقسماط
1 1/2 كوب دقيق
2 معلقة كبيرة بيكنج بودر
كوب سكر
2 معلقة صغيرة فانيليا سائلة
علبة عصير راني بالخوخ


الطريقة

نخلط كل المكونات الجافة ونسيبها على جنب، نخلط البيض والزيت والفانيليا نضرب كويس جداً لحد ما لون البيض يفتح خالص، نضيف المكونات الجافة تدريجياً لحد ما كل المكونات تمتزج كويس جداً. ندهن صينية الخبز بالزبده ونصب خليط الكيكة فيه، نخبز الكيكة على نار هادية لحد ما تستوي خالص، نطلعها من الفرن ونسيبها تبرد خالص، نسقي الكيكة بعصير الراني ونضرب شوية كريمة مع شوية عصير وسكر بودرة وفانيليا ونغطي الوش بيها، نغطي الكريمة بأي فاكهه نحبها


وبالهنا والشفا

تم نشره في: أطباق سارة عبد السلام