مطبخ الأميرة المصرية

اكسسوارات مطابخ روعة واطقم توابل وتوزيع مش حتلاقيها الا في مطبخ الأميرة

10/01/2011 04:25:00 م

مش معنى انه مطبخ يبئا اواني طبخ وبس

لازم تستمتعي بوجودك فيه اكيد

عشان كدة جمعت لكم تشكيلة من الاكسسوارات وهي عبارة عن اواني مرسومة جميلة تزيني بيها مطبخ

وساعة حائط للمطبخ كمان عشان تعرفي الوقت .. وطقم توابل وطقم توزيع ومسكاة مناديل وشيالة ملاعق وبراد

كلها شكلها جميل وحتعجبك ان شاء الله

تابع القراءة »

تم نشره في: ديكورات مطابخ وغرف طعام

طريقة عمل فطير عروك...فطائر عراقية

10/01/2011 02:52:00 م

بدون تعليق

المقادير

- لحم مفروم فرم يد مع مفروم بالماكنه وتخلطي معا
- بصله مفرومة
- معدنوس
- ملعقه كوب ممتلئ كركم حتى لون الخبز يصير اصفر و معلقه كمون صغيرة وملح تخلطيهم
- العجينه عجينه خبز عاديه ماء وخميره وملح وطحين وبعد ما تختمر العجينه تضيفي عليه المواد الي ذكرتها وتعجنيها جيدا وتخلطيهم سوا واتركيهم شوية وبعدها تعمليها كرات ومن ثم تخبزيهم بالف عافيه

الخطوات بالصور

حشوه اللحم:

- تخلط الحشوة مع الجين بعد خمره

ومن ثم يخبز بالفرن

بألف هنا وشفا

تابع القراءة »

تم نشره في: أكلات مطبخ الأميرة

10/01/2011 01:19:00 ص

بدون تعليق

تابع القراءة »

طريقة عمل فطير مقرمش لذيذ بحشوة الشوكولاتة والزبيب

10/01/2011 12:50:00 ص

بدون تعليق

المقادير:

العجين:

500 غرام من الدقيق.
250 غراما من السميدة.
قليل من خميرة البيرا نصف ملعقة صغيرة تقريبا مذابة في الماء الفاتر.
قليل من الملح.
ماء دافئ لجمع العجين.
نصف كأس من الزيت وكأس من الزبدة المذابة لفرد العجين.

الحشوة

شكولاطة مبشورة

زبيب مقطع صغير

الطريقة:

نخلط الدقيق والسميدة مع الخميرة والملح ونجمع الكل بالماء الفاتر وندلكه جيدا:

نصنع من العجين كريات صغيرة ونتركها ترتاح قليلا:

تحضير الرغيف يحتاج لثلاث مراحل:

المرحلة الأولى:
نفرد كويرة العجين بآستخدام خليط الزيت والزبدة، ثم نحشوها بالزبيب والشكولاتة:

ثم نقوم بطيها بطريقة خاصة تجعل الحشوة لا تخرج من الجوانب.
وهذه صور مراحل الطي:

المرحلة الثانية:
نفرد كويرة أخرى من العجين بنفس الطريقة بآستعمال خليط الزيت والزبدة، ونحشوها بالزبيب والشكولا ونضع وسطها الكويرة التي حشوناها قبلا:

ونقوم بطيها بنفس الطريقة السابقة:

المرحلة الثالثة:
سنحتاج لفرد كويرة أخرى لكن هذه المرة لن نحشوها بالزبيب والشكولاطة وإنما فقط سنضع وسطها الرغيفة التي حشوناها قبلا ونقوم بطيها بنفس الطريقة حتى لا تتسرب الحشوة من الجوانب: