رومانسية مع فطور بسيط مع ضوء الصباح ..أجعلي حياتك حلوة دائما

جميل ان ننعم بالجو الرومانسي في حياتنا وان نسعى دائما لتواجده بأرق وابسط الامور دون تكلفة او عناء

فالرومانسية نابعة من داخلنا ولاتحتاج للكثير لاظهارها

يكفي ان نجدها في فطور بسيط مثل هذا ونستخدم ابسط الوسائل لدينا لنجعل ايامنا كلها سعادة مع من نعيش

دائما المرأة سر سعادة عشها الزوجي وبامكانها  ان تجعله جنة تحت اقدامها 

انظروا مثلا لهذا الفطور البسيط وكيفية تقديمه  مع ضوء الشمس الساطع بهدوء عبر النافذة في يوم من أيام الشتاء البارد

ما أجمل  الاحساس  حينما نحاول اسعاد انفسنا دائما ولا يتثنى لنا هذا الا لو أسعدنا غيرنا...

فالسعادة الحقيقية عندما نرى الآخرون سعداء بما قدمنا لهم  واهتمامنا بهم

قد اكون رومانسية بعض الشئ ولكنها حقيقة  عليكي ان تلمسيها بنفسك عندما تعيشيها 

واليك صور للفطور الرومانسي  من جميع زواياه لترى مقدار الجمال والانسيابية والهدوء

وكل هذا مع شرائح بالجبن وفنجان من الشاي

حاولي دائما اظهار روحك في كل شئ تقدميه حتى لو كان بسيطا 

.

..

.

.

...

..

.

تابع القراءة »

تم نشره في: ديكورات مطابخ وغرف طعام

طريقة عمل صدور دجاج بانيه مقرمشة بالصور من مطبخ الأميرة

صدور دجاج بانيه مقرمشة

المقادير

صدرو دجاج 


عيش فينو محمص في الفرن 

بصل مفروم ناعم  ااحنا عاوزين ماء البصل  بس 


توابل دجاج  ملح + فلفل + جوز الطيب + بهارات + زعتر+ زنجبيل 


ملعقة صغيرة خل


2بيضة  + ملعقتين دقيق  


زيت للقلي 

الطريقة 

قطعي صدور الدجاج لشرائح رقيقة  واقسمي كل شريحة جزئين 

ضعي ماء البصل عليها وتبيلها بالتوابل كلها  ملح وفلفل وبهارات  والزعتر واتركيها 3 ساعات قبل القلي


هاتي العيش الفينو واطحنيه بس مش ناعم يكون  خشن شوية  وحطي عليه توابل كلها والزنجبيل 




اضربي البيض مع شوية ملح وفلفل  ونقطتين ليمون


جهزي  العيش الفينو اللي طحناه في طبق


والدقيق  في طبق


والبيض في طبق


وابدئي  بوضع شرائح الدجاج في الدقيق  ثم البيض ثم  العيش الفينة  واضغطي عليها  براحة يديك  واتركيها جانبا




وهكذا حتى تنتهي من الشرائح كلها


جهزي  المقلاة بالزيت على النار


انتظري يسخن الزيت  جيداا ثم ضعي الشرائح  وهدي النار شوية  




طلعيها على ورق نشاف   وقدميها ساخنة 


بالهنا والشفا

تابع القراءة »

تم نشره في: أكلات مطبخ الأميرة

عندك ملابس سوداء ..اعرفي طريقة غسيلها !!!

الملابس السوداء تحتاج إلى عناية خاصة في الغسيل حتى تحتفظ بقتامة لونها، خاصة الحريرية منها، لذا وجب أن تتعرفي على أهم النصائح للحفاظ على الأسود.

يضاف قليل من ماء النشادر إلى الماء الذي يغسل به الأسود والى ماء الشطف حتى لا يخضر لونه أو يحمر.

يغسل الحرير الأسود بالصابون المذاب مع قليل من النشادر بالضغط باليد،ولا يتم الدعك إلا للأجزاء المتسخة فقط، ثم يشطف بماء دافئ مضاف إليه قليل من النشادر، ثم يشطف في ماء بارد ليبدو اللون

قد تغير حرارة المكواة لون الحرير الأسود لذلك يتم وضعه بين قطعتين من الشاش أو القماش القطني ويتم الكي .والطريقة الأخرى يكوى الحرير الأسود على ظهره.

يتجدد اللون الأسود بوضعه في منقوع الشاي القاتم بعد أن يبرد ثم يكوى.ثم يشطف في ماء زهر شديد اللون.

أما إذا كان اللون سريع الزوال وغير ثابت فينقع لمدة ربع ساعة في ماء دافئ مضاف إليه ملح الطعام، لأن الملح يقلل من سرعة ذوبان الأصباغ، على أن يتم غسيل كل قطعة على حدة بسرعة بالماء الدافئ فيه صابون مذاب بواسطة الضغط، وترفع القطع من وعاء إلى آخر فيه ماء دافئ وصابون، أي أنها لا تترك خارج الماء لأنه في هذه الحالة تنفصل الألوان بسرعة، على أن تشطف في ماء دافئ عادة مرتين، ويضاف إلى الماء الأخير للشطف ملعقة كبيرة من محلول النشادر لأن له تأثيرا في الطبقات السوداء، يعطيها سوادا حالكا، وإذا لم يوجد النشادر فيمكن استبداله بالزهرة ولكنه اقل فائدة

تابع القراءة »

تم نشره في: نصائح الأميرة

الجلاش باللحم المفروم

المقادير :
نصف كيلو لحم مفروم

2 ثمره بصله مفرومه

3 ثمرات فلفل رومي

2 قطعه جبنه رومي

قليل من الزيتون اسمر او اخضر

1 ثمره طماطم

2 م-ك سمن

ملح و فلفل و كمون و بهارات و ممكن بقدونس

حبة بيض

1 كوب لبن
التحضير :
يتم تسوية اللحم مع البصل و الفلفل و الطماطم علي نار هادئه الحرارهتجهز صينية بايركس مجهزة للفرن بقليل من السمنثم تضاف اليها طبقه من الجلاش ثم تدهن بالسمن و تضاف طبقه اخري من الجلاشو من ثم يضاف اللحم المفروم المجهز كطبقه اخري فوق الجلاشثم تضاف اخر طبقه من الجلاش فوق اللحم المفرومفي قدر عميق يتم خفق البيض و اللبنثم يضاف الخليط الي صينية الجلاش باللحم المفروم مع اضافه قليل من الملح و الفلفل و الكمونثم تدخل صينية الجلاش باللحم المفروم الي فرن متوسط الحراره لمده ربع ساعة او حتي النضجو تقدم صينية الجلاش باللحم المفرومو بالهناء و الشفاء
-----

طالبة علم

تابع القراءة »

تم نشره في: اكلات مصرية

اكلة تونسيه عين سبنيورية

المقادير :
250 جرام اسكالوب شريحة لحم واحدة بسمك 0।5 سم.
4 بيضات مسلوقة
ملعقة بقدونس مفروم
ملعقة صغيرة بهارات
نصف ملعقة صغيرة ملح
جبن مبروش
ورق الألمنيوم للف
1/2 لتر (2 كوب) ماء
الطريقة :_ تطرح شريحة الاسكالوب على ورقة الألمنيوم।_ ترش فوقها البهارات والبقدونس والملح والجبن المبروش._ نضع عليها البيضات المسلوقة الواحدة بجانب الأخرى بشكل أفقي._ نلفّ شريحة الاسكالوب على المكونات التي بداخلها بورق الألمنيوم ثم يقع ربطها جيداً. _ توضع في طبق الفرن مع 1/2 لتر من الماء ثم تطهى لمدة نصف ساعة._ تقص في شكل شرائح وتقدّم كدوائر مع السلطة
صحتين وعافيه
-----
طالبة علم

تابع القراءة »

تم نشره في: أكلات متنوعة

اكلات ستات البيوت : تورتة بالموز والفلان

مقادير الكيك:





200 غ دقيق
قبصة ملح
2 بيضات
1 خميرة الحلوى
1 كيس فاني (انا استعملت غير نصفها)
1 ياغورت
كاس سنيدة
كاس زيت

الطريقة:

نخلطو البيض مع السكر والفاني والملح ثم نضيف الياغورت والزيت



ثم نضيف الدقيق مع الخميرة



نخلط حتى تنسجم العناصر ثم توضع في المقلاة الثقيلة المدهونة بالزبدة والمرشوشة بالدقيق



تحضير كريمة باتسيير:



نصف لتر حليب
2 ملاعق كبيرة بودرة كريم باتسيير
4 ملاعق كبيرة سنيدة
( او اي وصفة كريم باتسيير عندكم )
نخلط كل المقادير وتوضع على نار مهيلة مع التحراك حتى تعقاد كريم باتسيير

الفلان بالليمون:



ربع لتر عصير البرتقال
1 كيس فلان ( الى استعملتي الفلان بدون سكر كضيفي السكر على باقي المقادير)
الموز الكمية الكافية

كنوجدو الفلان عاد فحال طريقة الفلان بالحليب
ونقطع الموز دوائر

من بعد ما تخرجي الكيك من الفرن يقطع ويوضع في الاطار ملبس ب rhodoid
انا استعملت rhodoid بوحدو شديتو بالكرافوز باش تشوفو المونتاج هههههه



كنوضعو كريم باتسيير وفوقها دوائر الموز



ثم الفلان



نزين بدوائر الموز حسب الرغبة وندهنوهم بالناباج





هاهو شكلها بالصحة والراحة

تابع القراءة »

تم نشره في: اكلات ستات البيوت

اطباق وكاسات للسفرة قمة في الاناقة

دايما جددي كل حاجة عندك  


حتى ادوات المطبخ والسفرة جدديها دايمااااا  راح تعطيكي انطباع جديد واسلوب جديد للتقديم


شوفي الاطباق والكاسات دي وخدي فكرة عن الانواع والاشكال عشان لو حبيتي تشتري  يكون عندك خلفية دائما عن الحديث في السوق


والا ايه فايدة النت    :))

تابع القراءة »

تم نشره في: ديكورات مطابخ وغرف طعام

ادخلي اتعرفي على طرق جديدة بديلة للمنظفات

تنظيف بدون كيماويات ضارة

لا يخفى على الجميع المخاطر الصحية و البيئية المحتملة و المصاحبة لاستعمال بعض المنظفات التجارية التي تحتوي على مركبات كيميائية سامة بل و أحيانا مسرطنة و في اقل الاحوال العديد منها تسبب حروق تهيج الجلد و العيون

و المقلق حقا ان مشاكل التعامل مع هذه المنظفات لا تقف عند استعمالها بل تتعدى ذلك الى عملية الخزين الآمن لها في المنزل أو التخلص الصحيح منها لذا شجعت حركات المحافظة على البيئة الموجه الجديدة النامية التي تدعو من منطلق صحي و بيئي للاستعاضة عن المنظفات الكيميائية بمنظفات بديلة تصنع من مواد منزلية متوفرة و آمنة.......مثلا:

تسليك المجاري و تنظيف الحمامات

يمكنك استخدام مزيج من الخل و ملح الطعام و البكنج صودا (NaHCO3) لتسليك مجاري الغسالات المسدودة و اليك المقادير:

اسكب نصف كأس من محلول بكربونات الصوديوم (البكنج صودا) على المغسلة ثم اضف ثلاث ملاعق من الملح و اخيرا اضف نصف كأس من الخل و اترك هذا المزيج مدة ربع ساعة ثم اضف الماء الساخن ...من جانب آخر لتنظيف الرحاض يمكن استعمال الخل نتركه لعدة دقائق ثم نفرك بفرشاة خشنة ...و لتنظيف بلاط الحمامات و حوض الاستحمام نحضر مزيج من صودا الغسيل و كمية من الخل و الماء الساخن .

ازالة الدهون و الشحوم من الأواني بعد الطبخ

لتنظيف فرن المطبخ نقوم بنثر مسحوق كربونات الصوديوم حول المناطق الدهنية من الفرن بينما ما زالت دافئة نتركها لمدة ساعة ثم نمسح بقطعة قماش خشنة،اما لازالة الدهون عن الصحون نستخدم قطعة من القماش مشبعة بالملح و البكنج صودا و لتنظيف غلاية الماء من الترسبات فيخمر الوعاء بملئه بالخل الابيض لفترة طويلة ثم ينقع بكمية من الماء لنفس الفتره على مرحلتين.

 

تبييض الملابس

نستخدم مزيج من عصير الليمون و البوراكس و الخل بكميات متساوية.

تلميع الزجاج و الارضيات

نستخدم الخل المخفف بالماء والمضاف الى زجاجة الرش لتنظيف الزجاج باستخدام منشفة او يمكن استخدام محلول البوراكس او محلول البكربونات الصوديوم، اما لتنظيف الارضيات و البلاط و السيراميك نضيف ملعقتين من المنظف السائل الى جالون ماء ساخن او ربع كأس من الخل الى جالون من الماء الساخن .

ازالة الصدأ

نستخدم قطعة قماش مبللة بعصير الليمون او الخل ثم نشطف بالماء.

للتخلص من الحشرات و خاصة الصراصير

نمزج في وعاء صغير كمية من السكر و بكربونات الصوديوم و نتركه طعم للحشرات ..........و انتظر النتيجه.

أتمنى الافادة للجميع...

تابع القراءة »

تم نشره في: نصائح الأميرة

طريقة عمل القراقيش بالصور من مطبخ الأميرة

طريقة القراقيش

المقادير

3 كيلو دقيق

اكيلو سمن

شمر وينسون ومحلب وسمسم 

ملعقة ملح ناعم

خميرة  قعطة في حجم عين الجمل

لبن دافئ للعجن

السمسم

 الشمر والينسون والمحلب

الطريقة

يوضع السمن على النار ويترك يسخن جدااا حتى يبدا خروج دخان خفيف منه وممكن معرفة نضجه بوضع حبيتين سمسم فقط فيه فلو سمعتي صوت طرقعة خفيفة للسمسم يكون السمن تم قدحه جيداااا

والسمن على النار

ينخل الدقيق  ويوضع عليه الملح والسمسم  

يطحن اليانسون والشمر والمحلب  ويرش فوق  الدقيق

تجهز الخميرة في ربع كوب ماء دافئ مع ملعقة صغيرة سكر وتذاب فيه وتترك جانبا 

ثم ناخد السمن برفق  ونضعه على الدقيق وكوني حذرة لان درجة حرارته عالية جداااا 

ثم نقلب بملعقة خشبية  حتى يبدأ يبرد قليلا  ثم باليد يتم تشريب الدقيق للسمن جيدا

كلما اطلتي فترة  خلط الدقيق بالسم اعطاكي نتيجة افضل بكثير

ثم  نضع اللبن بالتدريج والخميرة ونقوم بالعجن

نترك العجين مدة ساعة يرتاح ويتخمر  ونغطيه طبعا

ثم نبدأ بتقطيعه  

ونرصه على صواني الفرن ونتركه حتى يرتفع 

ويخبز فيفرن حار  نوعا ثم تهدأ النار ونتابع عملية النضج

وبالهنا والشفا

تقدم مع اكواب الشاي  واللبن  تكون جميلة في الفطور  مع الجبن الابيض  والعسل  

تابع القراءة »

تم نشره في: أكلات مطبخ الأميرة,مخبوزات