10/09/2011 09:47:00 م
المقادير
◦1 كيلو سمك (سلطان ابراهيم).
◦1مكعب مرقة اللحم.
◦زيت زيتون.
◦نصف ملعقة كبيرة زبده.
◦بقدونس مفروم.
◦عصير ليمون.
◦ملح وفلفل.
◦كمون.
◦1مكعب مرقة اللحم.
◦زيت زيتون.
◦نصف ملعقة كبيرة زبده.
◦بقدونس مفروم.
◦عصير ليمون.
◦ملح وفلفل.
◦كمون.
طريقة التحضير
تبلي السمك بالملح، الفلفل والكمون ثم ضعيه في زيت الزيتون حتى يتشبع بالزيت ثم اشويه.
ضعي الزبده وكوب من مرقة اللحم فى الاناء ثم ضعي فوقهم السمك المشوي وغطي الاناء واتركيه إلى نار هادئة جدا لمدة 10 دقائق حتى ينضج.
◦- صفي السمك من الماء وضعيه على طبق التقديم مع مزيج من الزبده والبقدونس المفروم والملح والفلفل والكمون وعصير الليمون
و بالهناء و الشفاء
ضعي الزبده وكوب من مرقة اللحم فى الاناء ثم ضعي فوقهم السمك المشوي وغطي الاناء واتركيه إلى نار هادئة جدا لمدة 10 دقائق حتى ينضج.
◦- صفي السمك من الماء وضعيه على طبق التقديم مع مزيج من الزبده والبقدونس المفروم والملح والفلفل والكمون وعصير الليمون
و بالهناء و الشفاء
تم نشره في: أسماك
المشاركات
