حملة التخسيس على صفحة مطبخ الأميرة .. الاسبوع الأول


بسم الله الرحمن الرحيم

اهلا بكل المشتركات معنا في حملة التخسيس

نظامنا في الاسبوع الاول


وقبل ما نبدأ

لابد وان نعلم احتياجات الجسم من السعرات الحرارية  ومقدار ما نتناوله من الاطعمة 

فلو تم التحكم في هذه السعرات سيكون الامر سهل جداااا ان شاء الله

بمعنى  لابد وان نوازن انفسنا بحيث لا نتناول اكثر من السعرات المطلوبة يوميا 

وهي من 1100  الى 1400 سعر حراري في الاسبوع الاول فقط 

واليكم  الاسبوع الاول وساقوم بكتابة السعرات بجانب كل صنف ونوع 

وهناك بدائل  مكتوبة مع كل وصفة حسب المتاح عندك   

واتمنى من الجميع الالتزام  لان الاسابيع المقبلة كلها مترتبة على انتظامنا في الاسبوع الاول  

ما تم كتابته بهذا اللون هي بدائل الاطعمة وعلينا الاختيار حسب المتاح

الافطار:

** 2 كوب كبير من الماء

كوب عصير برتقال                                          
70  سعر حراري    
  ( 2 برتقالة سيتم عصرهم وتناولهم بدون اي سكر)                                   

+بيضةمسلوقة                                                82 سعر حراري

البدائل  للبيض 

 1_  (( 3 ملاعق فول مع قليل من الزيت والليمون))        150 سعر حراري           

                 2_  (( قطعة جبن قريش ))                       50 سعر حراري                                                                                                            

 +  ربع  رغيف اسمر  اوتوست اسمر                             50 سعر حراري

+  شاي  او قهوة  ( نستخدم السكر الدايت ))  هناك  انواع جيدة وطعمهاحلو                                                           50 سعر حراري


بعد الافطار بساعتين  : 

    وحدة فاكهة  ( تفاح   ( 100 سعر)  او برتقالة  (70 سعر)  او يوسفي (45) )

الافطار تقريبا ( 352) سعر حراري تقريبا

الغداء:

***  2 كوب ماء كبير

***  طبق سلطة خضراء (  فلفل اخضر + خيار + طماطم + خس + ملعقة خل طعام )                                                                                                           60 سعر حراري               

قطعة لحم مشوي او مسلوق  حوالي 200 جرام                 270  سعر حراري

بدائل اللحم  1_  ((   ربع دجاجة مسلوق او مشوي ))         200 سعر حراري

              2_ (( 2 سمكة مشوي  ))                           154  سعر حراري


             3_ (( 2 بيضة مسلوقة ))                                164 سعر حراري


            + طبق خضار سوتيه                                 60 سعر حراري 


          +  ربع رغيف                                             50 سعر حراري


بعد الغداء بساعتين          
  وحدة فاكهة  ( تفاح )  ( 100 سعر)  او برتقالة  (70 سعر)  او يوسفي (45) 

الغذاء( 540) سعر حراري تقريبا


العشاء :

***    2 كوب كبير ماء

_ بيضة مسلوقة                                         82 سعر حراري

بدائل البيض1_  ((  كوب زبادي  خالي الدسم ( يعني نشيل طبقة الوجه


                                                                        60 سعر حراري

+  طبق سلطة خضراء (  فلفل اخضر + خيار + طماطم + خس + ملعقة خل طعام                                                                                                                 60 سعر حراري


لو مش عاوزين سلطة  ممكن نتناول مكانها وحدة فاكهة           70 سعر حراري

العشاء 212  سعر حراري تقريبا

حنشرب 3 مرات شاي اخضر ومرة قرفة ومرة زنجبيل    ( يستخدم السكر الدايت )


الممنوعات في هذا الاسبوع فقط /

المكسرات بانواعها
المشروبات الغازية
الحلويات والجاتوهات
المخللات بانواعها 

وتابعوا التعليمات من خلال صفحة مطبخ الاميرة على الفيس بوك



                                                       

كب كيك بالشيكولاتة بالصور والخطوات من الأميرة

كب كيك الشيكولاتة بالصور





المقادير

2 ونصف كوب دقيق 

3 ملاعق كبيرة كاكاو
  
1كوب وربع سكر 

3 ملاعق زبد
 
4 بيضات

كوب لبن

ا بيكنج بودر  (كيك شيف)

فانيليا

للحشو 

صوص شيكولاتة سايحة 

للوجه

شيكولاتة خام مقطعة قطع صغيرة




الطريقة:

نبدأ اولا بتشغيل الفرن ليسخن قبل البدء في العمل

نحضر الخلاط الكهربي  ونضع فيه اللبن والبيض والسكر والزبد والفانيليا  ونخلطهم مع بعض جيدا

ثم نحضر وعاء  عميق  ونضع فيه الخليط  

نخلط الدقيق مع الكاكاو مع البيكنج بودر  ونبدأ بوضع الدقيق 
بالتدريج على الخليط مع الخفق بالمضرب الكهربي  او المضرب اليدوي
انا استخدمت الكهربي بتكون النتيجة افضل 
نأخذ ملعقة من الشيكولاتة السايحة ونضعها على الخليط  بيكون طعمها اجمل

نحضر صينية الكاب كيك  ونضع اكواب الكاب كيك الورقية 
ونضع ملعقة من خليط الكيك  ثم نضع ملعقة شيكولاتة سايحة

ثم نضع ملعقة اخرى من الخليط

يعني الشيكولاتة السايحة في النص  
ثم نضع على الوجه الشيكولاتة المقطعة قطع صغيرة
وندخلها الفرن تقريبا لمدة نصف ساعة
او حسب درجة حرارة الفرن عندك
ونخرجها ونقدمها وبالف هنا وشفا

   

طريقة عمل مخلل القرنبيط(الزهرة) بالصور من مطبخ الأميرة

مخلل القرنبيط


المكونات :

قرنبيطة الحجم اللي عاوزاه

فلفل اخضر حامي (مشطشط) 

وحدة بنجر 

3 بصلات مقطعة اربع اجزاء

ملح خشن

ماء 

الطريقة

نقطع القرنبيطة الي اجزاء صغيرة زهيرات
ثم نغسلها
ثم نضع اناء على النار به ماء ونتركه ليغلي وعندما يبدأ في الغليان نسقط زهيرات القرنبيط فيه لمدة خمس دقائق فقط
ونصفيها 

نتركها تبرد قليلا 

ثم نأتي بالبرطمان  ونضع فيه عدد من الفلفل الاخضر الحامي  في القاع   

ثم القرنبيط  ثم  البنجر نقطعه ونضع جزء منه في المنتصف

ثم نكمل باقي القرنبيط والفلفل والبصل بالتوالي 

ونضع البنجر فوق الوجه

      نجهز كمية من الماء على حسب حجم البرطمان ونذيب فيها الملح

ونصبها فوق القرنبيط 

نقوم باغلاق البرطمان ونتركه مدة خمس ايام فقط
ثم نبدأ في استخدامه

وهو من اشهى المخللات  بجد
  
 اترككم مع الصور 

1_ هنا قطعت البنجر قطع
 

 2_ القرنبيط بعد السلق

3_ بدأت اضع الفلفل والقرنبيط والبصل في البرطمان

 4_ هنا خلصت الكمية اللي عندي 

 5_  وضعت الماء فوق القرنبيط وغطيت البرطمان وتركته 5 ايام ثم استخدمته





طريقة عمل صلصة الطماطم من مطبخ الأميرة

بطريقة مطبخ الاميرة

وهي الطريقة الصح ان شاء الله للتخزين في الفريزر



 طبعا نختار الطماطم الحمرا والمستوية بس تكون سليمة 
نغسلها كويس  



ونضعها زي ماهي في حلة كبيرة فوق بعضها على البوتاجاز  وبدون ان نضيف اي ماء ونغطيها لمدة نصف ساعة على نار عالية
( انا قسمت الكمية عشان كبيرة على 3 حلل)
بعد نصف ساعة نتركها تبرد قليلا  وننزع قشرة الطماطم حتلاقيها سهلة جداا وتتشال بسرعة معاكي




وحتلاقي مية صفرة في الحلة نزلت من الطماطم دي ترميها 




بعد تقشير الطماطم  تاخديها وتضربيها في الخلاط  
شوية بشوية عشان حتكون غليظة 

وبعدين تضعيها في حلة على نار هادئة  تستوي  مع التقليب كل شوية

حتلاقي حجمها بيقل وبتطلع فقاعات وهي تستوي   




اتركيها تبرد  وعبئيها في اكياس  على حسب استخدامك
وانا هنا عملت اكياس مختلفة الاحجام
عشان صلصة مكرونة وعشان الطبيخ للخضار مثلا وكبير شوية عشان صلصة المحشي  
 يعني اعملي ونوعي في الاحجام على حسب ظروفك  واحتياجك



ووحطيها في درج الديب فريزر  


مربى الطماطم بالصور والخطوات من مطبخ الأميرة

مربى الطماطم بالصور والخطوات من مطبخ الأميرة

يمكن ناس كتيرة يستغربوا من مربى الطماطم
وانا كنت مثلهم ..وما تخيلتش انها ممكن تكون من أشهى
انواع المربات واجملهم الا بعد ماعملتها
بناء على رغبة زوجي  ^_^ 
وحقيقي له الفضل انه جعلني أجربها 
وكمان ساعدني في الطريقة  
وأهم شئ في مربى الطماطم انك تختاري الطماطم الكبيرة
اللي شكلها حلو ويفتح النفس وتكون حمرة وسليمة وناشفة
وحجمها كبير عشان يكون مافيهاش بذور كتيرة 

وتعالوا نعرف المكونات

3 كيلو طماطم حجم كبير 
 2ونص كيلوا سكر
عصير 5 ليمونات 
اعواد قرنفل  

ونشوف الطريقة مع بعض  

طبعا نغسل الطماطم كويس وحدة وحدة 
 




ونضعها في حلة عميقة فوق بعضها بدون اي ماء  ونغطي عليها الحلة ونتركها حوالي نصف ساعة


  
بعد النصف ساعة نفتح نجدها بالشكل دة والقشر بدأ يطرى ويكون سهل تقشيرها


نضعها في مصفاة ونركها تبرد شوية  وبعدين نقشرها حتكون سهلى جداا والقشرة بتطلع معاكي بسرعة
وطبعا نرمي المية الصفراء المتبقية منها في الحلة مش حنحتاجها 




 بعد ما قشرناها  اضربيها في الخلاط ضربة وحدة حتكون مثل العجينة 

ونضعها في الحلة مرة اخرى وعليها السكر 

ونتركها على نار هادئة بعد ماتبدأ تغلي  لازم نهدي النار تحتها  ونقلبها من وقت للتاني 

لحد ما تبدأ لتف وتتقل شوية نضع عصير الليمون واعواد القرفة  

ونتركها عشر دقائق تغلي تاني ونقفل




 نتركها تبرد وبعد كدة نعبئها في برطمانات معقمة 

وعشان نعقم البرطمان  نغليهم في مية شوية ونتركهم يجفوا كويس قبل وضع المربى

 وبألف هنا وشفا


 وكل اللي ناوي يعملها ويجربها  اكيد  حيدعيلي ويدعي لزوجي اللي بيحبها وشجعني اعملها    :)





بالصور مكرونة بالتونة وجبن الشيدر من مطبخ الأميرة



مكرونة بالتونة وجبن الشيدر





لو مش فاضية وعاوزة وجبة سريعة ولذيذة جدااا  ممممممم   وطعمها يجنن وريحتها تجنن  قومي اعملي المكرونة دي في ربع ساعة 

مكوناتها بسيطة جدااا وموجودة في كل بيت 


المقادير

كما في الصورة

نصف كيلو مكرونة 
جبن شيدر مبشور 
بصلة كبيرة مقطعة شرائح
طماطم شرائح
فلفل اخضر شرائح ( لو فيه عندك فلفل الوان يكون جميل )
فصين ثوم
تونة 
زيتون مقطع
5 ملاعق زيت
5 ملاعق لبن 
ملح + فلفل اسمر






الطريقة 

نضع المكرونة في مية  بتغلي تتسلق

وفي الوقت دة نجهز الخلطة بتاعتنا

تابعوا معي الصور

1_ نضع الزيت  والبصل ونقلبه شوية لحد ما يتغير لونة بسيط  ونضع معه الثوم


2_ ثم نضع الفلفل الاخضر ونقلب  

3_ هنا وضعنا التونة ونقلبهم شوية 

4_ بعد التونة نضع الطماطم والزيتون ونقلب برضه
 

5_ هنا وضعنا اللبن وماتخافيش دة بيخلي الطعم اجمل بكتير

6_ نتركها 5 دقائق بس تغلي مع بعضها 

 7_ واخيرا نضع الجبن الشيدر  ونظبط الملح ونخلي بالنا الزيتون مالح يعني الملح شوية قليلة ونضع شوية فلفل اسمر



هنا المكرونة بعد ما اتسلقت
 

خلطناها  بالخلطة  اللي عملناها  والطعم بجد كان روعة 
وبالف هنا وشفا



 
Design by Free Wordpress Themes | Bloggerized by Lasantha - Premium Blogger Templates | :