فاصولياء مقلية مع الجبنة _ وصفات الحمية والدايت

هذا الطبق  لأربع اشخاص ويصلح لوجبة الغذاء مع قطعة خبز

المقادير
-450غ فاصولياء بيضاء جافة
- ملعقتا طعام من بيكربونات الصوديوم
-60غ من الزبدة
- اربع ملاعق من زيت الزيتون
- ثمان بصلات مقطعة على شكل شرائح طويلة
- فص ثوم واحد مسحون
- اثنان من الفلفل الأحمر مقطعان شرائح
-نصف ملعقة شاي من الملح
- ملعقة كبيرة ونصف من عصير الليمون
-150غ من جبنة الغنم أو اي نوع جبنة قليلة الدسم مفتفتة لقطع
- ملعقتا شاي من السمّاق
طريقة التحضير
نضع الفاصولياء البيضاء في وعاء مع ضعفي حجمها من الماء و نضع بيكاربونات الصوديوم, ندعها تنّقع طوال الليل.
في اليوم التالي نضع الفاصولياء في وعاء السلق مع مياه جديدة و نسلقها لأربعين دقيقة, و من الممكن أن تأخذ أكثر من ساعة لتنضج مع إضافة الماء عند الضرورة.
يجب أن نراعي ألا تكون متفسخة بمعنى إذا قمت بتذوقها أو لمسها تكون ناضجة لكن ليست محطمة.
نصفيها و نتركها, نحضر مقلاة نأخذ بعض الزبدة و الزيت و نحميها و نبدأ بقلي الفاصولياء على دفعات أو حسب حجم المقلاة لأننا سنقلب حبات الفاصولياء في أرض المقلاة كل وجه لدقيقتين, حتى نحصل على اللون الذهبي و تتجعد قشرتها قليلاً.
عندما نتهي من قلي الفاصولياء نضيف في المقلاة المتبقي من الزبدة و الزيت و قطع البصل و الثوم و الفلفل المقطع و الليمون و نحركها لدقائق ثم نضيف الفاصولياء و الملح و نحركها.
ثم نسكبها في صحن التقديم ونضع  قطع الجبنة و السمّاق و  زيت الزيتون و نقدمها.

تابع القراءة »

تم نشره في: رجيم x رجيم

كعكة الشوفان _ وصفات للحمية

المقادير
-80غ من الشوفان
-175غ من التوت البري المجفف
-450غ من طحين القمح القاسي
- ملعقة شاي و نصف من الملح
- نصف ملعقة شاي من القرفة
-بشر برتقالة مفرومة ناعماً
-50غ من الزبدة
- ملعقة شاي صغيرة من الخميرة الفورية
- زيت أبيض للعجن 

طريقة التحضير
- نضع الشوفان و التوت البري في وعاء و نضع 375غ من الماء المغلي فوقها
- نتركها لعشرين دقيقة أو حتى يصبح المزيج دافئاً.
- نخلط الطحين و الملح و القرفة وبشر البرتقالة في وعاء آخر و نفركها بالزبدة
- ثم نضع معها الخميرة و الشوفان و التوت و نحركها جيداً, و نتركها لترتاح 10 دقائق.
- ندهن يدينا بالزيت و ندهن رقعة 30سم على طاولة العمل
- نعجن الخليط لمدة عشر دقائق ثم نترك العجينة تستريح لعشر دقائق أخرى
- نكرر العملية مرّة أخرى.
- نغطي العجينة و نتركها 30 دقيقة
- نأخذ العجينة و نضعها في صينية مستطيلة بعمق 19سم تقريباً
- نغطيها بورق الزبدة و نتركها لساعة حتى يكتمل الاختمار و ترتفع العجينة
- نحضّر الفرن على درجة 220
- نرش وجه الكعكة بالماء
- ثم نرش قبضة من الشوفان الجاف عليها و نجرحها من المنتصف
- نخبزها مدة 50 دقيقة أو حتى تحمّر الكعكة

تابع القراءة »

تم نشره في: رجيم x رجيم

الجمبري المشوي بصوص الزبدة والكزبرة الخضراء من مطبخ الاميرة

الجمبري المشوي بصوص الزبدة والكزبرة الخضراء

المكونات

كيلو جمبري حجم كبير  او متوسط

ثوم مفروم

ملعقة كبيرة زبدة

بابريكا

ملح وفلفل وكمون

كزبرة خضراء مقطعة صغير

الطريقة

بعد ان نقوم بغسل الجمبري وتنظيفه جيداا

نحضر الشواية ونضع الجمبري مدة  دقيقتين فقط على كل جانب

وفي خلال هذه الاثناء

نضع الزبدة في اناء على البوتاجاز على نار هادئة جدااا فنحن لا نريدها تحرق  او يتغير لونها وبعد ان تسيح نضع الثوم  ونقلبه مدة 

خمس دقائق فقط

ثم نضع البابريكا والملح والفلفل والكمون 

  ثم نضع الجمبري المشوي  ونقلبه جيدا مع خليط الزبد والثوم  ثم نضع  الكزبرة الخضراء

فقط خمس دقائق اخرى  ويكون جاهز للتقديم

طريقة سهلة وطعمها جميل وشهي

ويقدم مع ارز سمك احمر 

وبالف هنا وشفا 

تابع القراءة »

تم نشره في: أكلات مطبخ الأميرة

شوربة الكرنب الحارقة للدهون عن تجربة شخصية ومن مطبخي

 شوربة الكرنب

 من الوصفات التي جربتها شخصيا ووجدت معها نتيجة رائعة حقا في سد الشهية بالاضافة لحرق الدهون وتخفيض الوزن

هي شوربة الكرنب .. التي قرأت عنها وعرفتها من خلال بعض المواقع

وقررت تجربتها بنفسي قبل وضع هذا الموضوع حتى يكون هناك مصداقية فيما اكتب لكم

وبالفعل هي لها مفعول السحر  ولكن ايضا يجب  تناولها مع نظام غذائي معين وليس الاعتماد عليها فقط

واليكم الطريقة التي قمت بعملها بالصور 

المقادير

كرنبة حجم صغير

ويكون كرنب بلدي  

جزر مقطع 

بصل مقطع

فلفل اخضر  

كرفس 

بقدونس

طماطم مقطعة 

كوبين شوربة منزوعة الدسم  او مكعب مرقة دجاج

 

الطريقة 

في اناء عميق وواسع شوية  نضع الشوربة المنزوعة الدسم ونضع كل المكونات ماعدا الكرفس والبقدونس نضعهم في النهاية 

ونتركها على نار هادئة  ليتم النضج  ثم في النهاية نضع الكرفس والبقدونس  ونتركهم يغلوا 5 دقائق فقط 

وبالف هنا وشفا  

ونتناولها مع الليمون 

تابع القراءة »

تم نشره في: أكلات مطبخ الأميرة,رجيم x رجيم

حملة التخسيس على صفحة مطبخ الأميرة ( الاسبوع الثالث )

بسم الله الرحمن الرحيم

اهلا بكل المشتركات معنا في حملة التخسيس

نظامنا في الاسبوع الثالث

ان شاء الله نكون استفدنا من نظام الاسبوع الاول  (هنا)  

الاسبوع الثاني  (هنا)

وسنبدأ اسبوعنا الثالث  من السبت الى الجمعة :

 وفي اسبوعنا هذا سنعتمد على نظام معين وهو يعتمد ايضا على الفواكه بشكل كبير

ومن مميزات هذا الرجيم انه يساعد على تجديد طاقة الحرق 

في الجسم

لاحتواء الفواكه على الالياف التي يعتمد عليها في انقاص الوزن

وصدقوني عن تجربة شخصية لو التزمتوا بماهو مكتوب بدقة  ستحققون

انقاص لوزنكم 

من 3: 5 كيلو  في هذا الاسبوع 

الافطار : 

 

 موحد لكل  أيام الاسبوع   

2كوب ماء 

 ( كوب زبادي او قطعة جبن قريش )

ربع رغيف

الغذاء :

2 كوب ماء قبل الغداء في كل الايام

اليوم الأول  :

سلطة فواكه ( برتقال _ يوسفي _ تفاح _ جوافة_ كمثرى_ شمام _ فراولة _ مشمش _ خوخ)

اي انواع منها تقطعيها على بعضها في طبق باي كلمى تكفي للاشباع وتتناوليها 

اليوم الثاني :

  قطعة لحم مسلوق _ طبق خضار او طبق سلطة

اليوم الثالث :

 سمك مشوي + طبق كبييييييييييير سلطة خضراء

اليوم الرابع :
سلطة فواكه ( برتقال _ يوسفي _ تفاح _ جوافة_ كمثرى_ شمام _ فراولة _ مشمش _ خوخ)

اليوم الخامس :

  ربع دجاجة مسلوق او مشوي ومنزوع الجلد + طبق خضار مشكل مطبوخ 

اليوم السادس : 

 صنف واحد فاكهة

اليوم السابع :

 سمك مشوي + سلطة خضراء + ربع رغيف 

العشاء:

 موحد طول الاسبوع.

2بسكوت سادة مملح 

( او قطعة خبز او توست محمص ) + كوب زبادي

مسموح بالشاي والقهوة والشاي الاخضر والزنجبيل والقرفة والنسكافيه

بدون سكر  او بالسكر الدايت

 مع تحيات مطبخ الاميرة 

وزروا صفحتنا على الفيس بوك:

هنا

تابع القراءة »

تم نشره في: رجيم x رجيم

طريقة عمل عصير البقدونس _ حملة التخسيس

طريقة عمل عصير البقدونس _ حملة التخسيس

من ضمن فوائد البقدونس الكثيرة انه يساعد على انقاص الوزن  :

طريقة التحضير


-اولاً تأتين بحزمه من البقدونس
-ثم تقومين بغسله جيداً
-وعليك بغسله عدة مرات من الاتربه كما تلاحظون

_ قطعيه قطع صغيرة
-ثم تقومين بوضعه في الخلاط الكهربائي

_ ضعي عليه كوبين ماء 

_ شغلي الخلاط واضربيه عدة مرات

_ صفيه بمصفاة
- -ثم بعد ذلك تقومين بسكبهِ في الاكواب وبالهناء والعافيه على قلوبكم

سهل اوي وفوائده كبيرة اوي اوي

 

تابع القراءة »

تم نشره في: رجيم x رجيم

حملة التخسيس على صفحة مطبخ الأميرة ( الاسبوع الثاني )

بسم الله الرحمن الرحيم

اهلا بكل المشتركات معنا في حملة التخسيس

نظامنا في الاسبوع الثاني

ان شاء الله نكون استفدنا من نظام الاسبوع الاول  (هنا)  

وسنبدأ اسبوعنا الثاني  من السبت الى الخميس :

الافطار

2 كوب ماء

1/4 رغيف بلدي أو شريحة توست . ( 50 سعر)
+قطعة جبن خفيفة الدسم    ( 115سعر)

+ كوب شاي باللبن منزوع الدسم ( 60 سعر)

بعد ساعة:

كوب ماء +

ثمرة فاكهة ( برتقال أو تفاح أو يوسفي او كيوي او 3حبات فراولة )  ( 100سعر)

 بعد ساعة:

كوب ماء+
أو ثمرة خضار ( جزر – خيار – طماطم ) .   ( 50سعر)

بعد ساعة:

تناولي  7 حبات لوز أو 7 حبات فول سوداني  ( 300 سعر)

 شرط أن تمضغيها جيداً.جدااااا مع

  عدم شرب المياة معها وعدم شرب المياة قبل الغداء

بعد ساعتين:

الغذاء 

 ( سيكون موعده متأخرا قليلا يعني قرب المغرب تقريبا
 عشان ما لا نحتاج اكل تاني باقي اليوم)

 2 كوب ماء

هذا الطعام عبارة عن طعام المنزل المعتاد  الموجود وهو يشمل نشويات
( أرز أو مكرونة أو بطاطس 3 ملاعق فقط من اي نوع  )  ( 150 سعر)

+ خضار مطبوخ أي نوع بدون اي دسم     (100 سعر)

+ قطعة بروتين ( لحم او دجاج او سمك)  ( 200 سعر) 

بعد ساعتين :

فنجان قرفة بالزنجبيل

في المساء

كوب زبادي خالي الدسم  مع ملعقة صغيرة عسل  ( 100 سعر)

او فاكهة
يعني اما زبادي او فاكهة مش الاتنين  

ملاحظات / استخدام السكر الدايت في التحلية

شرب 3 مرات شاي اخضر خلال اليوم
ممكن مرة بعد الفطار وقبل حبات اللوز ومرة بعد الغداء
ومرة بعد العشاء 

مع تحيات مطبخ الأميرة

تابع القراءة »

تم نشره في: رجيم x رجيم

اتخلصي من الكرش بسرعة مع اقوى وصفة حارقة للدهون (حملة التخسيس)

اتخلصي من الكرش بسرعة مع اقوى وصفة حارقة للدهون (حملة التخسيس)

وصفة حارقة لدهون الكرش .
وصفة مجربة ناسفة لدهون الكرش.

نحتاج

 كرفس .
باقة نعناع .
2 ليمون اخضر .
2 اعواد قرفة .
2 لتر ماء .

نغلي المكونات مدة 10 دقائق

ثم 

 نطحن المكونات في الخلاط  ما عدا القرفة .
نصفي ونشرب كوب قبل الاكل بساعة في الغذاء و العشاء .

تابع القراءة »

تم نشره في: رجيم x رجيم

أهمية الماء في التخسيس والرجيم (حملة التخسيس)

 أهمية الماء في التخسيس والرجيم (حملة التخسيس)

الماء و دوره في الحمية و الرجيم
يجب ان يكون اتفاق على اهمية الماء ليس فقط فى عملية الرجيم بل و فى تفاعلات الجسم الاساسية و قلة الماء فى الجسم تؤدى الى :
سرعة دقات القلب .
الاجهاد و التوتر .فوائد الماء

1- تساعد على الحرق :

ليقوم اى جسم بحرق دهون يجب ان تقوم العضلات بعملية الحرق و هنا تاتى اهمية الماء جيث تعمل على حمل الدهون و الجلوكوز و الاكسجين الى العضلات حتى تقوم العضلات بواجبها فى حرق الدهون فيترتب عليه حرق هذه الدهون و انقاص الوزن و بعدم وجود ماء كفاية اذا فان هذه الوظيفة لن تقوم بعملها على اكمل وجه.

2- نقل الفضلات ليتخلص منها الجسم :

عند عملية حرق الدهون ينتج عن تلك العملية ما يسمى بالفضلات و تاتى هنا اهمية الماء لتقوم المياه بالتخلص من هذه الفضلات .

3- اثناء عملية الهضم و الامتصاص فى الجسم :

ينتج عنها ما يسمى ” الشوارد الحرة ” لو الجسم لم يتخلص من تلك الشوارد الحرة تؤدى الى حدوث الشيخوخة المبكرة و التى تظهر بصورة تجاعيد على البشرة و كرمشة فى الجلد ,,, و تأتى هنا اهمية المياه فى تخليص الجسم من هذه الشوارد الحرة .

4- تخليص الجسم من السموم التى مع الاكل :

مع عملية الاكل خارج البيت و داخل البيت يصاحب هذه المأكولات ملوثات و تأتى هنا اهمية الماء فى قيامها بوظيفة تخليص الجسم من هذه السموم او الملوثات.
 

5- تخليص الجسم من الاملاح فى المفاصل :

بعد تعدى سن ال 45 ياتى كثير من الناس و خاصة السيدات يعانون من خشونة فى المفاصل و يكون سببها تراكم الاملاح ,,, و السبب الاساسى انهم لم يهتموا طيلة حياتهم بشرب الماء .

6- التخلص من الامساك لمن يعملون رجيم :

تعمل المياه كملين طبيعى و خاصة من المعروف ان من يقوم بعملية الرجيم هم معرضون للامساك.

7- للمياه دور فى الاحساس بالشبع :

من خلال هذه الطريقة و هى اكل الخضروات مع المياه فالخضروات مليئة بالالياف و بعد شرب المياه بعد اكل الخضروات ستعمل هذه الخضروات على ” النفوش ” بمعنى انها مع تأثير المياه ستتسع لتملئ المعدة و منها تعطى احساس بالشبع.

8- دور المياه و البشرة و الشعر :

للمياه دور فى الحفاظ على نضارة البشرة و من دون المياه ينتج ان البشرة تضعف و تذبل . اما بالنسبة للشعر فان اكثر من 98 % من مغذيات الشعر هى بالاساس من داخل الجسم و من يحمل تلك المغذيات الى الشعر هو الدم و المكون الاساسى للدم هو الماء و بدون الماء لن يقوم بدورة فى عملية التغذية السليمة.

اما بالنسبة للمقدار الامثل فهو حوالى من 7 الى 8 كوب ماء يوميا اى بما يوازى لترين من الماء على الاقل يوميا و ذلك لتجنب ما ينتج من الاثار التى تترتب على قلة الماء .

تابع القراءة »

تم نشره في: رجيم x رجيم

حملة التخسيس على صفحة مطبخ الأميرة .. الاسبوع الأول

بسم الله الرحمن الرحيم

اهلا بكل المشتركات معنا في حملة التخسيس

نظامنا في الاسبوع الاول

وقبل ما نبدأ

لابد وان نعلم احتياجات الجسم من السعرات الحرارية  ومقدار ما نتناوله من الاطعمة 

فلو تم التحكم في هذه السعرات سيكون الامر سهل جداااا ان شاء الله

بمعنى  لابد وان نوازن انفسنا بحيث لا نتناول اكثر من السعرات المطلوبة يوميا 

وهي من 1100  الى 1400 سعر حراري في الاسبوع الاول فقط 

واليكم  الاسبوع الاول وساقوم بكتابة السعرات بجانب كل صنف ونوع 

وهناك بدائل  مكتوبة مع كل وصفة حسب المتاح عندك   

واتمنى من الجميع الالتزام  لان الاسابيع المقبلة كلها مترتبة على انتظامنا في الاسبوع الاول  

ما تم كتابته بهذا اللون هي بدائل الاطعمة وعلينا الاختيار حسب المتاح

الافطار:

** 2 كوب كبير من الماء

كوب عصير برتقال                                           70  سعر حراري    
  ( 2 برتقالة سيتم عصرهم وتناولهم بدون اي سكر)                                   

+بيضةمسلوقة                                                82 سعر حراري

البدائل  للبيض 

 1_  (( 3 ملاعق فول مع قليل من الزيت والليمون))        150 سعر حراري           

                 2_  (( قطعة جبن قريش ))                       50 سعر حراري                                                                                                            

 +  ربع  رغيف اسمر  اوتوست اسمر                             50 سعر حراري

+  شاي  او قهوة  ( نستخدم السكر الدايت ))  هناك  انواع جيدة وطعمهاحلو                                                           50 سعر حراري


بعد الافطار بساعتين  : 

    وحدة فاكهة  ( تفاح   ( 100 سعر)  او برتقالة  (70 سعر)  او يوسفي (45) )

الافطار تقريبا ( 352) سعر حراري تقريبا

الغداء:

***  2 كوب ماء كبير

***  طبق سلطة خضراء (  فلفل اخضر + خيار + طماطم + خس + ملعقة خل طعام )                                                                                                           60 سعر حراري               

قطعة لحم مشوي او مسلوق  حوالي 200 جرام                 270  سعر حراري

بدائل اللحم  1_  ((   ربع دجاجة مسلوق او مشوي ))         200 سعر حراري

              2_ (( 2 سمكة مشوي  ))                           154  سعر حراري

             3_ (( 2 بيضة مسلوقة ))                                164 سعر حراري

            + طبق خضار سوتيه                                 60 سعر حراري 

          +  ربع رغيف                                             50 سعر حراري


بعد الغداء بساعتين          
  وحدة فاكهة  ( تفاح )  ( 100 سعر)  او برتقالة  (70 سعر)  او يوسفي (45) 

الغذاء( 540) سعر حراري تقريبا


العشاء :

***    2 كوب كبير ماء

_ بيضة مسلوقة                                         82 سعر حراري

بدائل البيض1_  ((  كوب زبادي  خالي الدسم ( يعني نشيل طبقة الوجه ) 


                                                                        60 سعر حراري

+  طبق سلطة خضراء (  فلفل اخضر + خيار + طماطم + خس + ملعقة خل طعام                                                                                                                 60 سعر حراري

لو مش عاوزين سلطة  ممكن نتناول مكانها وحدة فاكهة           70 سعر حراري

العشاء 212  سعر حراري تقريبا

حنشرب 3 مرات شاي اخضر ومرة قرفة ومرة زنجبيل    ( يستخدم السكر الدايت )


الممنوعات في هذا الاسبوع فقط /

المكسرات بانواعها
المشروبات الغازية
الحلويات والجاتوهات
المخللات بانواعها 

وتابعوا التعليمات من خلال صفحة مطبخ الاميرة على الفيس بوك



                                                       

تابع القراءة »

تم نشره في: رجيم x رجيم