حلوى كاميليون من برنامج شهيوات شميشة

حلوى كاميليون من برنامج شهيوات شميشة

شاهدوا الوصفة كاملة مقدمة من شميشة بالفيديو أدناه

مدونة مطبخ الأميرة المصرية

 اكلات واطباق لا تقاوم

 لزيارة صفحتنا على الفيسبوك اضغطوا على الرابط ادناه   

http://www.facebook.com/amira.kitchen

تابع القراءة »

تم نشره في: شهيوات شميشة

فوائد زيت اللوز الحلو (للشعر والرموش والبشرة) ادخلي بسرعة

 زيت اللوز الحلو هو واحد من أكثر الزيوت العطرية شهرة

وانتشارا ويستخرج من بذور نبات اللوز الذي يحتوي على القليل من الزيوت

وله رائحة خفيفة ولون أصفر خفيف , ويختلف زيت اللوز الحلو كلية

عن زيت اللوز المر (يمكنك الإطلاع على مقال زيت اللوز المر)

ويستخدم زيت اللوز الحلو بشكل أساسي في الأغراض الخارجية مثل الجلد

والشعر حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين أ و ب1 و ب2

و ب6 وفيتامين هـ , وهو الأمر الذي يجعله مفيدا للغاية في علاج

مشاكل الجلد والشعر.

فوائد زيت اللوز الحلو

يستخدم زيت اللوز الحلو على نطاق واسع في تدليك الجسم بما يحتوي

على كميات لا بأس بها من الفيتامينات والمعادن والعناصر المغذية الهامة

حيث يحتوي على نسبة عالية من فيتامينات أ و ب و هـ وكذلك أحماض

دهنية مثل الأوليك واللينوليك , كما يحتوي أيضا على بعض المواد المضادة

للأكسدة , ويناسب تقريبا كل أنواع البشرة من البشرة الدهنية

والحساسة والجافة.

1. فوائد زيت اللوز الحلو للشعر

يمكن أن يوفر زيت اللوز الحلو غذاء صحيا لشعرك حيث أنه يعمل

على تحسين الدورة الدموية بفروة الرأس ومن ثم إنتاج شعر أقوى ,

كما أنه يضيف بريقا ولمعانا ويفيد أيضا في إطالة الشعر وعلاج حكة الرأس

ويساهم أيضا في علاج تساقط الشعر والصلع حيث يحتوي على فيتامين

ب6 المعروف بقدرته على تحسين نمو الشعر , بالإضافة إلى وجود

بعض العناصر المعدنية الأخرى مثل الحديد الماغنيسيوم والدهون الثلاثية

غير المشبعة.

ويتم استخدام زيت اللوز الحلو للشعر عن طريق إضافة حوالي ثلاث

أو أربع قطرات منه إلى راحة اليد ثم تدليك فروة الرأس جيدا ,

وتركه لمدة 20 دقيقة قبل غسل الشعر جيدا , ويمكن استخدامه مرتين

أسبوعيا للحفاظ على صحة الشعر وليونته.

2. فوائد زيت اللوز الحلو للبشرة

يختلف زيت اللوز الحلو عن الكثير من الزيوت الأخرى حيث أنه لا يترك

 أثارا على البشرة , وهو يفيد كثيرا البشرة لغناه بمحتواه من فيتامين هـ ,

وهو مناسب لكل أنواع البشرة سواء الدهنية أو الجافة أو الحساسة ,

ويمكن استخدامه في التخفيف ببعض الزيوت الأخرى أو باستخدامه كأساس

لتدليك الجلد , ويعمل زيت اللوز الحلو على ترطيب البشرة وعلاج التهابات

الجلد وتأخير أعراض الشيخوخة على الجلد والتخفيف من الهالات السوداء

على الجلد والحكة ويغذي البشرة ويجعلها أكثر نعومة ,

وكذلك فهو يعمل على علاج تشققات الشفاه وعلاج الطفح الجلدي.

ويمكن استخدام زيت اللوز الحلو لتدليك البشرة كل ليلة وذلك بإضافة

 بضع قطرات منه إلى راحة اليد وتدليك الوجه به , وكذلك يمكن أن تدلك

به وجهك للتخلص من الهالات السوداء التي تكون حول العين ,

ويعمل أيضا على تحسين الدورة الدموية بالجلد. ونتيجة لهذه الخصائص

فإنه يدخل في صناعة الكثير من أنواع الصابون الكريمات ومرطبات الجلد.

3. فوائد زيت اللوز الحلو لتفتيح البشرة

كثير من النساء يعانون من بشرتهم الداكنة التي يمكن أن تكون بسبب وراثي

أو بسبب اضطرابات بالجلد أو نتيجة أشعة الشمس ,

وهناك الكثير من المنتجات التي تستخدم في تفتيح البشرة والتي لا يعرف

مدى أمانها , لذا يمكن اللجوء إلى استخدام بعض المنتجات المنزلية

 التي تكون أكثر أمانا مثل زيت اللوز الحلو , ويمكن عمل هذا عن طريق

إضافة ملعقة صغيرة من مسحوق الحليب الجاف إلى ملعقة صغيرة

من العسل بالإضافة إلى ملعقة من عصير الليمون الحلو ونصف ملعقة

من زيت اللوز الحلو , ويتم خلطهم جيدا ثم وضعه على الوجه ثم ترك الخليط

نحو ربع ساعة ثم الشطف جيدا , حيث أن هذا الأمر سيساعد على لمعان

الجلد ويزيل أيضا اللون الداكن.

4. فوائد زيت اللوز الحلو للقلب

يمكن أن يعمل زيت اللوز على تحسين صحة القلب والوقاية من الأمراض

التي يمكن أن تصيبه , حيث أن محتواه من الدهون والبروتينات تعمل

على تحسين وتنظيم الدورة الدموية , ووفقا لإدارة الأغذية والدواء الأمريكية

فإن زيت اللوز يمكن استخدامه كجزء من نظام غذائي منخفض الدهون

المشبعة لتقليل حدوث أمراض القلب , ووفقا لمعاهد الصحة والغذاء فإنه

ينصح باستخدام زيت اللوز للبالغين الذين تتجاوز أعمارهم 18 عاما

 نحو 30 مل يوميا لصحة الجسم والقلب وكذلك الهضم بطريقة صحيحة

والحد من الإمساك.

5. فوائد زيت اللوز الحلو للرموش

كانت المرأة ولا زالت تحاول على مدى قرون على جعل الرموش تنمو أكثر

من المعتاد , والآن يمكن هذا مع كثير من المنتجات مثل الماسكارا والخلطات

 العشبية , إلا أنه يفضل الابتعاد عن العلاجات الكيميائية التي يمكن أن تسبب

أثارا سيئة على المدى البعيد , ويفضل اللجوء إلى المنتجات الطبيعية ,

ومن بين أفضل هذه المنتجات هو زيت اللوز الحلو الذي يعمل على نمو

الرموش عندما يستخدم بشكل منتظم لفترة من الزمن.

وتنمو الرموش على دورات معينة , وفي المتوسط تأخذ الرموش

بضع أسابيع لإعادة نموها من جديد , وكل رمش يأخذ تقريبا نحو ست

شهور قبل سقوطه الطبيعي , ولذلك يعتبر زيت اللوز الحلو هو الوسيلة

المثلى لترطيب الرموش وتشجيع نموها بشكل منتظم حيث أنه غني بفيتامين

هـ والدهون والماغنيسيوم والكالسيوم مما يجعله مرطبا جيدا ويضيف

البريق للرموش.

ويتم استخدام زيت اللوز الحلو من أجل نمو الرموش بغسل الوجه جيدا

ليلا وإزالة جميع طبقات الماكياج ثم غمس فرشاة صغيرة خاصة بالرموش

في الزيت وتمشيطها بعناية , مع الحذر من عدم التنقيط في العين ,

وترك الزيت على الرموش طيلة الليل , وينصح بعمل هذا الموضوع

كل ليلة لمدة شهر واحد وسترين الفرق في نمو الرموش.

تابع القراءة »

تم نشره في: فــــوا ئـــد

معدتك الطريق إلى قلبك / بقلم البروفيسور / زهير بن أحمد السباعي

بقلم البروفيسور / زهير بن أحمد السباعي

أمامي دراسة جادة أجراها الباحث الدكتور محمـد الدغيثر عن ارتفاع

نسبة الكلسترول في الدم من وجهة نظر الأطباء وانتهت الدراسة إلى أن :

- 92% من الأطباء يرون أن ارتفاع الكلسترول في الدم ينبئ

بمشكلة صحية جديرة بالاهتمام .

 96% من الأطباء يرون ضرورة إجراء فحوصات دورية مرة في السنة  

 على الأقل لمن تعدوا الأربعين سنة لقياس معدل الكلسترول

وذلك للوقاية من أمراض القلب قبل حدوثها.

ما هي قضية الكلسترول هذه التي ملأت الدنيا وشغلت الناس ؟

هي قضية لم نكن نتحدث عنها أو نعيرها اهتماماً إلى ما قبل فترة الطفرة

الاقتصادية في منتصف السبعينيات الميلادية .

قبل الطفرة كان غذاءنا بسيطاً ، وضغوط الحياة محدودة ، وحركتنا أكثر .

ومع الطفرة تبدلت أحوالنا ..ازدحمت موائدنا بالطعام الدسم ،

 وكثرت مشاغلنا وهمومنا ، وتباطأت حركتنا ،

حتى أصبحنا لا نخطو الخطوة إلاّ بالسيارة ، ولا نرقى دوراً واحداً إلاّ بالمصعد .

أجسامنا لم يرق لها هذا الحال المائل  فقد هيأها الله سبحانه وتعالي

للحياة البسيطة ، والأكل المعتدل ، والحركة الدائبة ،

 والتوازن النفسي مع متطلبات الحياة . وقررت أجسامنا أن تحتج

علينا احتجاجاً صارخاً ..

قالت بالفم المليان : مقابل التخمة ، والدعة ، والاكتظاظ ، والراحة ،

خذوا مني عقابكم مضاعفاً ..  كلسترول في الدم ، وارتفاع في ضغط الدم

الشرياني ،  وتقلصات في المعي الغليظ ، والتهاب وحصوات في المرارة ،

وتقرحات في المعدة . وإن عدتم عدنا ..

والآن ليس لنا خيار .. إما أن نمضي في ما نحن فيه من صدام مع الطبيعة

وممارسات خاطئة .. أكل دسم ، وسجائر ، وقلق ، وعدم حركة .

أو أن نعود إلى الممارسات الصحيحة التي هيأتنا لها طبائعنا التي

 خلقها الله فاحسن خلقها . نأكل كفايتنا

 ( ثلث لطعامك .. وثلث لشرابك .. وثلث لنفسك )

 طعامنا بسيط قدر الإمكان ، مليء الخضروات والفواكه الطازجة

والحبوب ، والهواء الذي نستنشقه نظيف غير ملوث بدخان السجائر

وأبخرة المصانع والسيارات ، وحركتنا دائمة .

يحدثني طبيب صديق التقى بطبيب القلب الدكتور مايكل دبيكى

وقد تجاوز الثمانين من العمر فوجده يصعد خمسة أدوار على قدميه 

مُعرضاً عن المصعد

 

تابع القراءة »

تم نشره في: حوارات مطبخية

بطاطا مقلية علي شكل ورود _ فكرة جميلة للعزومات

 بطاطا مقلية علي شكل ورود

تابع القراءة »

تم نشره في: وجبات خفيفة

حملة التخسيس على صفحة مطبخ الاميرة( الاسبوع السادس )

بسم الله الرحمن الرحيم

اهلا بكل المشتركات معنا في حملة التخسيس

نظامنا في الاسبوع السادس

 

 

ان شاء الله نكون استفدنا من نظام

 الاسبوع الاول  (هنا)  

الاسبوع الثاني  (هنا)

الاسبوع الثالث ( هنا)

الاسبوع الرابع (هنا) 

الاسبوع الخامس (هنا) 

ونحن الآن في منتصف الطريق بدأنا شوطا طويلا وان شاء الله نكمله سويا

حتى نحقق ما تتمناه كل وحدة فينا وتكون راضية عن نفسها

لتتمكن من ممارسة حياتها بكل حيوية ونشاط

وتكون قد اتبعت منهجا ونظاما محددا في حياتها

فليس الرجيم عقابا من اي نوع او حرمان  وانما هو اسلوب حياة جديد

لنجعل من حياتنا نغمة جميلة بدون اي امراض  .. نتمتع جميها بالرشاقة التي تمنحنا الثقة بالنفس والاصرار على المضي قدما نحو حياة مليئة بالطاقة

والأمل والتفاؤل

هذا هو الاسبوع السادس

وسيكون قاسي نوعا ما ولكن خلاص احنا اتعودنا على الدايت

ولكن عند الالتزام به سنحقق نزول من 2: 4 كيلو ان شاء الله على حسب طبيعة الجسم ومدى قدرته على الحرق

 

الافطار

 

2 كوب ماء قبل الفطور ب ربع ساعة

كوب لبن خالي الدسم

بعد الاكل بساعة:  كوب شاء اخضر

بعد الاكل بساعتين

وحدة فاكهة ( برتقال او يوسفي او تفاح او كمثرى او خوخ او كيوي او اناناس)

الغذاء

2 كوب ماء قبل الغداء بربع ساعة

 

هناك اربع بدائل اختاري ما تريدين لكل يوم 

طبق سلطة خضراء  + صدر دجاجة مسلوق + ربع رغيف

او

خضار سوتيه + 2 قطعة لحم مسلوق

او 

سلطة خضراء + 2 سمة مشوية + ربع رغيف

او

سلطة خضراء + علبة تونة صغيرة مصفاة من الزيت + ربع رغيف

بعد الاكل بساعة : كوب شاي اخضر

 بعد الاكل بساعتين : وحدة فاكهة 

العشاء

 

2 كوب ماء قبل العشاء بربع ساعة

قطعة جبن ابيض + ربع رغيف

او 3 وحدات فاكهة 

ملحوظة 

( عند الاحساس بالجوع بامكانك تناول الخضراوات الطازجة)

كالخيار والخس 

والطماطم(وحدة فقط من الطماطم)

ولا تنسوا المشي كل يوم لمدة ساعة حتى لو داخل البيت

مطبخ الأميرة

تابع القراءة »

تم نشره في: رجيم x رجيم

حملة التخسيس على صفحة مطبخ الاميرة( الاسبوع الخامس )

بسم الله الرحمن الرحيم

اهلا بكل المشتركات معنا في حملة التخسيس

نظامنا في الاسبوع الخامس

ان شاء الله نكون استفدنا من نظام

 الاسبوع الاول  (هنا)  

الاسبوع الثاني  (هنا)

الاسبوع الثالث ( هنا)

الاسبوع الرابع (هنا)

_ لابد ان تكوني على يقين انك لا تنفذي اوامر وانما انتي هنا لتستعيدي رشاقتك مرة اخرى

ولتحافظي على وزنك ونشاطك وحيويتك

_ الارادة مطلوبة والوعى الكامل بتغيير اسلوب الحياة ايضا مطلوب

_ لابد ان تكوني على ثقة  انه لم يجبرك أحد على الالتزام وانما هو شئ نابع من داخلك انتي

فلا احد حولك يهمه ان كنتي رشيقة ام لا فعلى كل الاحوال هم يقبلونك كما انتي

ولكن المهم ان تقبلي انتي نفسك ويكون لديكي الثقة والارادة التامة من داخلك

والرجيم هو نظام حياة وتعود على وضع صحي وليس عقاب لكي 

بالتوفيق لي ولكم ولكل متابعينا

هذا الاسبوع سنراعي ان يكون بين كل وجبة والأخرى

5 ساعات

_ شرب المياة باستمرار قبل الوجبات

_ محاولة الالتزام بما هو مكتوب حتى نحصد ثمرة مجهودنا

 

 

وجبة الإفطار
كوب شاي أو نسكافيه بلبن خالي الدسم + شريحة كيك 

أو

 قطعة جبنة بيضاء + خيار + 2 توست سن. 

( وده ثابت طول الاسبوع)

وجبة الغداء
اليوم الأول :

 وجبة مفتوحة. كلى اللى تحبيه بس بكميات معقوله

اليوم الثاني :

 6 ملاعق فتة باللحمة الموزة الدايت + سلطة خضراء.

اليوم الثالث :

 علبة تونة + سلطة خضراء + رغيف سن.

اليوم الرابع :

 2 برجر مشوي + سلطة خضراء + 2 توست سن.

اليوم الخامس :

 6 بطاطس محشية باللحم المفرومة دايت + سلطة خضراء.

اليوم السادس : 

علية تونة + سلطة خضراء + رغيف سن.

اليوم السابع :

 3 مغارف شوربة عدس + سلطة خضراء + رغيف سن.

وجبة العشاء
علبة زبادي + 2 ثمرة فاكهة.( ده ثابت يوميا)  

 

لا تنسوا المشي ضروري كل يوم.

حتى لو في البيت.

 

تابع القراءة »

تم نشره في: رجيم x رجيم

تعالي اعرفي كل شئ عن بدائل السكر

لعلك تعجب حين تعلم أن الإنسان الأميركي يأكل يومياً ما يعادل عشرين

ملعقة صغيرة من السكر يومياً، وربما لا يختلف ذلك عمَّا يتناوله الناس

في بلادنا العربية·

ورغم أن الناس لا يلتهمون السكر التهاماً، إلا أن الكثير منه يدخل أجوافنا

عن طريق المشروبات والحلويات والشوكولاته والآيس كريم وغيرها·

ولا شك أن لتناول السكر دوراً كبيراً في زيادة الوزن، كما أن على مرضى

السكر تجنب تناول السكر، ومن هنا كانت الحاجة ماسة لإيجاد بديل عن

السكر يستخدم في تحلية المشروبات أوالمأكولات·

وحسب تقرير المؤسسة العالمية لمعلومات الأغذية IFIC فإن بدائل السكر

تعطي كمية قليلة جداً من السعرات الحرارية، وهي مأمونة الجانب·

وحسب أحدث الإحصاءات فإن 144 مليون أميركي يتناولون المنتجات

الغذائية الفقيرة بالسعرات الحرارية من مشروبات ومأكولات ،

أو يستخدم بدائل السكر في الطعام والشراب، ورغم أن السكارين موجود

معنا لسنين طوال وبالرغم من أنه شائع الاستعمال، إلا أن الشكوك مازالت

تحوم حوله ، فيما إذا كان يمكن أن يسبب السرطان عند الإنسان أم لا،

ومازال يحمل على علبته تحذيرات بهذا الشأن·

وقد اعترفت هيئة الأدوية والأغذية والأميركية FDA بخمسة من بدائل

السكر وهي:

1- السكارين saccharint

2 ـ الأسبارتام aspartame

3 ـ سوكرالوز sucralose

4 ـ اسيسلفام acesulfame

5 ـ تاغاتوز d-tagatose

السكارين

ويعتبر الجد الأكبر لبدائل السكر، فـالسكارين الذي اكتشف العام 1879م

يتمتع بقوة تحلية تعدل 300 ضعف قوة تحلية السكر، وقد استعمل في أثناء

الحرب العالمية الأولى والثانية، وذلك لتغطية النقص في كميات السكر

المتوافرة للناس، وفي أوائل السبعينيات من القرن العشرين، كانت هيئة

الأدوية والأغذية الأميركية على وشك منع استعمال السكارين، وذلك بناء

على تقارير دراسة كندية أظهرت أن السكارين يسبب سرطان المثانة

عند الفئران·

ولكن صرخات الناس آنذاك المطالبة بعدم منعه استطاعت أن تحفظ

السكارين على رفوف المحلات، فلم يكن هناك بديل آخر لـلسكارين في تلك

الأيام، فوافقت هيئة الأدوية والأغذية الأميركية على وضع تحذير على علب

السكارين يقول: إن استعمال هذا المنتج يمكن أن يشكل خطراً على صحتك،

وهذا المنتج يحتوي على السكارين الذي يمكن أن يسبب السرطان عند

حيوانات المختبر

وقد أقر الكونغرس الأميركي تمديد هذا التحذير عاماً بعد عام، وظل

السكارين رغم ذلك يباع في الأسواق، واحتل مكانة كبيرة عند الكثيرين من

الناس، وخصوصاً في المطاعم تحت اسم: Sweet n Low، ولأن

السكارين يمتاز بصلاحية طويلة على الرفوف، فإنه يستخدم بكثرة في

مشروبات الصودا وغيرها من المشروبات، ولأنه لا يتأثر بالحرارة، فإنه

يستعمل في الأغذية المطهية، وذلك على العكس من الأسبارتام الذي يتأثر

بالحرارة·

والسؤال المطروح الآن: هل ينبغي أن نستمر في استخدام السكارين؟

يقول الدكتور Laumback المسؤول عن قسم سلامة المستهلك في إدارة

الأغذية والأدوية الأميركية: إننا نعرف بالتأكيد أن السكارين يسبب السرطان

عند الحيوانات، ولكن الدراسات على الحيوانات لا تعني دوماً أنها تنطبق

على الإنسان·

ويقول تقرير معهد السرطان الأميركيالأخير:

إن الدراسات الوبائية لم تعط دليلاً واضحاً، على أن هناك علاقة السكارين

بالسرطان عند الإنسان، ويقول البروفسور zeigher إن تناول

السكارين بالكميات المعتادة عند الإنسان لم يعط أي دليل على وجود مشكلة

صحية، رغم أن الدراسة التي أجريت في أواخر السبعينيات من القرن

العشرين قد أشارت إلى أن الاستعمال المفرط لـلسكارين

(الذي حدد باستخدام ستة حبات من السكارين أو أكثر باليوم) قد يزيد من

احتمال حدوث سرطان المثانة ويقول الدكتور Laumback إن المفتاح

لإقلال خطر حدوث سرطان المثانة هو الاعتدال في استخدام السكارين ـ

كما هي الحال في الكثير من الأغذية التي يمكن أن تسبب مشكلات عندما

تتناول بكمية كبيرة .

وتجمع المنظمات الصحية الأميركية مثل الجمعية الطبية  الأميركية

American Medical Association،

وجمعية السرطان الأميركية ، وجمعية التغذية الأميركية على أن استعمال

السكارين أمر مقبول·

وتقول الدكتورة  روث كافا  مديرة الهيئة الأميركية للعلوم والصحة:

إنه لم تعد هناك حاجة لمثل هذا التحذير، فقد أظهرت الأبحاث التالية أن ذكور

الفئران لديهم عامل حمضي خاص يزيد من تعرضهم لسرطان المثانة ولهذا

فإن ما يبدو صحيحاً على ذكور الفئران قد لا ينطبق على الإنسان،

أو حتى على إناث الفئران، ولهذا فإنه لم يعد هناك داع لذاك التحذير الذي

كان يكتب على علب السكارين أو ما تحتويه على السكارين

الأسبارتام

ومثل السكارين فقد تعرض الأسبارتام الذي اعترفت به هيئة الأدوية

والأغذية الأميركية العام 1981م، لنقد الناقدين الذي اتهموه بإحداث الكثير

من المشكلات بدءاً من أورام الدماغ، إلى متلازمة الإعياء المزمن

chronic fatigue syndrome، والأسبارتام يتمتع بقدرة تحلية تبلغ

180 ضعف قدرة السكر على التحلية، وهو موجود في المشروبات والكورن

فليكس والعلكة وأطباق الحلوى ، وغيرها·

الجدل حول الأسبارتام

وفي الوقت الذي يستمر فيه التساؤل حول سلامة السكارين، فإن مسؤولي

إدارة الأغذية والأدوية الأميركية يبرئون ساحة الأسبارتام، الذي يُباع تحت

اسم Nutra Sweet وEqual، وقد تمت مراجعة أكثر من مئة دراسة حول

المركَّب من قِبَلِ الإدارة التي أكدت سلامته للمستهلك

 

ودمتم أحبائي بصحة طيبة و بحفظ الله أستودعكم

تابع القراءة »

تم نشره في: رجيم x رجيم