10/03/2011 12:59:00 م
طريقة القراقيش
المقادير
3 كيلو دقيق
اكيلو سمن
شمر وينسون ومحلب وسمسم
ملعقة ملح ناعم
خميرة قعطة في حجم عين الجمل
لبن دافئ للعجن
السمسم
الشمر والينسون والمحلب
الطريقة
يوضع السمن على النار ويترك يسخن جدااا حتى يبدا خروج دخان خفيف منه وممكن معرفة نضجه بوضع حبيتين سمسم فقط فيه فلو سمعتي صوت طرقعة خفيفة للسمسم يكون السمن تم قدحه جيداااا
والسمن على النار
ينخل الدقيق ويوضع عليه الملح والسمسم
يطحن اليانسون والشمر والمحلب ويرش فوق الدقيق
تجهز الخميرة في ربع كوب ماء دافئ مع ملعقة صغيرة سكر وتذاب فيه وتترك جانبا
ثم ناخد السمن برفق ونضعه على الدقيق وكوني حذرة لان درجة حرارته عالية جداااا
ثم نقلب بملعقة خشبية حتى يبدأ يبرد قليلا ثم باليد يتم تشريب الدقيق للسمن جيدا
كلما اطلتي فترة خلط الدقيق بالسم اعطاكي نتيجة افضل بكثير
ثم نضع اللبن بالتدريج والخميرة ونقوم بالعجن
نترك العجين مدة ساعة يرتاح ويتخمر ونغطيه طبعا
ثم نبدأ بتقطيعه
ونرصه على صواني الفرن ونتركه حتى يرتفع
ويخبز فيفرن حار نوعا ثم تهدأ النار ونتابع عملية النضج
وبالهنا والشفا
تقدم مع اكواب الشاي واللبن تكون جميلة في الفطور مع الجبن الابيض والعسل
تم نشره في: 
المشاركات
1 التعليقات:
- Thе Astro Flight - Sunrisе, аn unmanned air
vеhіcle ԁеveloped in 1975 was the 1ѕt solar-рowerеd aігcгaft.
Sincе іts emρloуmеnt around
the late 19th centurу, elеctriсitу haѕ grown
to become essentiаlly the moѕt extensіvelу useԁ pоwer sourсе аnd has leԁ to
thе ԁeνelорmеnt of mоԁern deviсeѕ fгοm light-bulbs to геfrigеratοrѕ tο rangеѕ along with ironѕ and autοmatіc ωashers to ροrtable сomρutегs plus ѕterеo ѕystеms as ωеll as numerous сars anԁ tгucks.
Work fгоm doіng your own installation,
right down to fabricatіng our οwn sоlar
panelѕ.
My sitе solar energy
إرسال تعليق
ضع تعليقك هنا