طريقة عمل سمك سالمون بالحمضيات وسلطة بالبرتقال

المقادير

1 / 4 كوب عصير البرتقال

2 ملاعق الطعام زيت الزيتون

1 1 / 2 ملعقة شاي الزعتر المجفف

4 شرائح سمك السلمون

1 ملعقة سكر بني

1 ملعقة شاي الفلفل الأحمر

1 / 2 ملعقة صغيرة ملح

سلطة البرتقال

1 / 2 ملعقة شاي قشر البرتقال مفروم

2 قطع البرتقال مقشر مقطوعة ويقتطع كل قطعة

2 ملاعق الطعام الفلفل الأحمر المفروم

1 ملعقة عسل

1 ملعقة البصل الحمراء المفرومة

1 ملعقة البقدونس المفروم طازج

1 / 2 ملعقة شاي الزنجبيل

طريقة التحضير

امزجي عصير البرتقال والزيت و1 ملعقة صغيرة من الزعتر في وعاء صغير।-ويوضع السلمون في كيس كبير أو وعاء كبير ويضاف إليها الخليط وتترك لمدة 30دقيقة لاكتساب النكهة

طريقة سلطة البرتقال

امزجي جميع المكونات في وعاء متوسط وغطيه ، وضعيه في الثلاجة إلي حين التقديم।-واخلطي خليط السكر ، والفلفل الحلو ، وما تبقى 1 / 2 ملعقة شاي الزعتر والملح في وعاء صغير.-زيلي سمك السلمون من النقع وافركي السلمون بهذا الخليط بالتساوي .-ضعيه في الفرن لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى أن يطهي.-ويمكنكِ شواء سمك السلمون فوق شواية علي حرارة متوسطة بين 6 و 8 دقائق لكل جانب ويقدم السلمون مع سلطة البرتقال.

-----

طالبة علم

تم نشره في: أسماك