1/31/2012 09:50:00 م
------
ا كيلو فراخ مفروم
2 بيضه
ا ربطه كزبره خضراء + ا ربطه بقدونس- ملح فلفل اسود معلقه كزبره ناشفه صغيره ا جوز الطيب مبشوره
- بصلة
- فلفل اخضر حامى حسب الرغبه
فصين ثوم
2 معلقه بقسماط + بقسماط للبانيه
زيت للقلى
الطريقة:-
بنحط الفراخ المفرومه وش واحد فى المفرمه او الكيتشن ماشين فى البيت وبحط معاها البقدونس والكزبره والتوابل اللى
قلنا عليها ومعاها البصل والفلفل الحامى والثوم والبيض ومعلقتين البقسماط عشان تتماسك الكفته ونعرف
اننا نشكلها كويس بعد كده بخرجها من المفرمه وادخلها الثلاجه لمده نص ساعه عشان تشد واعرف اشكلها
بعد كده بخرجها من الثلاجه وبشكلها اصابع وبلفها فى البقسماط وارجع ادخلها الثلاجه تانى لمده نص ساعه قبل القلى
وبالهنا والشفا
ممكن نقدم جنبها سلاطه او مكرونه او بوم فريت
الشيف ايمن العطار
تم نشره في: وصفات الشيف أيمن العطار
المشاركات
0 التعليقات:
إرسال تعليق
ضع تعليقك هنا