تارت الفواكه من الشيف غادة التلي




تارت الفواكه

المقادير:

  • 2 كوب طحين
  • 150 جم زبدة
  • 2 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 بيضة
  • فانيللا
الكسترد:
  • 1/3 كوب سكر
  • 1/4 كوب نشا
  • 2 كوب حليب
  • 4 صفار بيض
  • فانيللا
للوجه:
  • فواكة حسب الرغبة
  • 1/2 كيس جيلو
  • 1/4 كوب ماء ساخن
  • 1/4 كوب ماء بارد
الطريقة
  • نخلط الطحين مع الزبدة و السكر جيدا ثم نضيف البيض و الفانيللا و نستمر بالعجن حتى تتجانس المكونات ثم نضع العجينة فى كيس بلاستيك ثم فى الثلاجة ساعة تقريبا.
  • نضع 1 1/2 كوب حليب فى وعاء على نار متوسطة و نضيف السكر و نقلب حتى يذوب.
  • نذوب النشا فى كمية الحليب المتبقية و نضيفها للحليب و السكر تدريجيا و نستمر بالتقليب.
  • نضيف صفار البيض و الفانيلا و نستمر بالتقليب حتى تمتزج المكونات و يسمك الخليط.
  • نفرد العجين بواسطة النشابة علي سطح مرشوش بالطحين و نضعها فى قالب الخبز.
  • نعمل ثقوب بواسطة الشوكة حتى لا تنتفخ العجينة اثناء الخبز و نخبزها
بعد ان يبرد التارت, نضع عليه الكسترد البارد ثم الفواكه على الوجه
نذوب الجيلو في الماء الساخن ثم نضيف الماء البارد
نضيف الجيلو بحرص و تدريجيا فوق الفاكهه

و بالهنا و الشفا
فيديو الوصفة


0 التعليقات:

إرسال تعليق

ضع تعليقك هنا

 
Design by Free Wordpress Themes | Bloggerized by Lasantha - Premium Blogger Templates | :