4/27/2012 12:35:00 ص
رز بالمكسرات-----------------
مقادير الرز بالمكسرات
2 كوب رز مصرى
3 معالق كبار سكر
معلقه ملح وربع معلقه صغيره زنجبيل
معلقه كبيره قرفه
2وربع كوب ماء
معلقه كبيره سمن
زبيب حسب الرغبهمكسرات مشكله حسب الرغبه
الطريقه
نغسل الرز وينقع نص ربع ساعه نضع المكسرات فى ماء دافئ حتى يسهل تقشيرهاثم نشوحهم فى قطعه سمن او زبده
نضع السكر فى الحله على النار ونسيبه حتى يسيح ويغمق لونه و يكرمل
ثم نضع عليه الماء ومعلقة سمن وعند الغليان نضيف الرز وباقى التوابل( ملح زنجبيل قرفه )
نقلبه ونتركه بغلى ويشرب الماء ونضع الشياطه بعد ما يشرب الماء
ونسيبه يكمل سواه على نار هاديه وقبل تمام السوا بشويه نضع الزبيب وجزء من المكسرات ونقلبه مع الرز ونسيبه يكمل السوا
وعند التقديم نضع المكسرات فى قاع القالب وفوقها الرز ونضغط عليها ثم تقلب فى طبق التقديم
اشهى طبق رز بالمكسرات
تم نشره في: أطباق memy elsayed
المشاركات
0 التعليقات:
إرسال تعليق
ضع تعليقك هنا