5/15/2012 11:16:00 م
البطاطس الشيبسى أو عيدان الكبريت
المقادير
المقادير
2 حبة بطاطس مقشرة ومغسولة وتقطع بمكينة شيبسى وتوضع علي فلانشة ونمسك القليل منة وباستعمل سكينة حادة نقطع بالعرض
مثل الكبريت حتي ننتهي من الكمية تغسل عدة مرات حتي نتخلص من النشا الموجودة بالبطاطس ونضع ماء علي البطاطس وملح وأذا
وجد ثلج مكعبات نضع مكعبات فوق البطاطس
ونجهز زيت قلي ونقلي علي دفعات ونضعة في مصفاة لنتخلص من الزيت الزائد ثم نضعة علي ورق خاص بالطبخ
لامتصاص الزيت الزائد
ثم يرص في طبق التقديم ويقدم
وبالهنا والشفا
ومع خالص تحياتي
تم نشره في: وصفات شيف رضا الموافي
المشاركات
1 التعليقات:
يسلمووو
إرسال تعليق
ضع تعليقك هنا